Guayaquil celebra sus fiestas con una radiografía de consumo marcada por la tradición, la conveniencia y el ahorro. En las mañanas, el encebollado, los bolones y los tigrillos lideran las órdenes digitales; al mediodía, ganan espacio el pollo frito, el pollo a la brasa y la comida china. La dinámica confirma que la tecnología no reemplaza los sabores locales, sino que amplía su presencia en la rutina de los hogares porteños. El precio también pesa en las decisiones. Los combos de USD 4,99 se consolidan entre las opciones favoritas para resolver el almuerzo, especialmente entre consumidores que buscan rapidez sin descuidar el presupuesto. Por la noche, el menú cambia y se orienta a reuniones entre amigos, con una mayor demanda de hamburguesas, alitas, pizzas y sushi. El patrón revela un consumo diverso, pero guiado por ocasión, horario y conveniencia. La preferencia por canales digitales va más allá de los restaurantes. En Guayaquil, las categorías de supermercados, farmacias y tiendas de conveniencia registraron crecimientos de 70%, 35% y 60%, respectivamente. Este avance refleja una mayor incorporación del comercio electrónico en las compras cotidianas y consolida al Puerto Principal como uno de los mercados más dinámicos del país para soluciones de entrega rápida y abastecimiento inmediato. Te puede interesar: Procosméticos conmemora 25 años fortaleciendo a la industria con el VIII Congreso de Cosméticos, Higiene Doméstica y Absorbentes El supermercado digital también reproduce la identidad culinaria de la ciudad. Plátano verde, limón, cebolla, camarón y distintas proteínas encabezan las compras para preparar platos típicos en casa. A estos productos se suman colas y cervezas, frecuentes en reuniones familiares y encuentros sociales. La combinación muestra que el consumidor guayaquileño utiliza la tecnología no solo para ahorrar tiempo, sino también para sostener hábitos y costumbres. Según un reporte elaborado por PedidosYa en el marco de las Fiestas Julianas, las operaciones digitales en Guayaquil crecieron más de 30% durante el último año, mientras los usuarios activos aumentaron más de 20%. El estudio también señala que más del 35% de los comercios locales afiliados utiliza la plataforma para ampliar su alcance. Las cifras dibujan una ciudad que combina tradición, ahorro y adopción digital. (I)