Seis frutas para descubrir Ecuador: sabores locales que también conquistan mercados internacionales
Ecuador cuenta con una variedad de frutas que forman parte de su gastronomía y que también encuentran espacio en los mercados internacionales. La naranjilla, el tomate de árbol, la pitahaya, la granadilla, el aguacate y la guanábana destacan por sus usos culinarios y por su presencia en las exportaciones ecuatorianas.
Entre enero y junio de 2026, la pitahaya amarilla lideró las exportaciones de las frutas no tradicionales incluidas en el reporte, con USD 121 millones. Aunque el valor exportado disminuyó 14% frente al mismo período de 2025, el volumen creció 12%. La piña también destacó, con USD 50 millones, un aumento interanual de 28% en valor y de 15% en volumen.
Otras frutas registraron cifras menores, pero también muestran actividad comercial. El tomate de árbol generó USD 5 millones en exportaciones durante el primer semestre de 2026, con un crecimiento de 13% en volumen. La granadilla alcanzó USD 5 millones, aunque su valor exportado cayó 11% frente al mismo período del año anterior. Por su parte, el aguacate sumó USD 3 millones, con un crecimiento de 18% en valor y un aumento de 100% en volumen.
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La naranjilla, conocida también como lulo en los registros de comercio exterior, registró cerca de USD 1 millón en exportaciones durante el mismo período. En contraste, la guanábana aparece agrupada en las estadísticas junto con la chirimoya y otras anonas, una categoría que alcanzó aproximadamente USD 3 millones. Por ello, esta cifra no corresponde exclusivamente a la guanábana.
Más allá de las exportaciones, estas frutas forman parte de la diversidad gastronómica del país. La naranjilla se utiliza en jugos y preparaciones tradicionales; el tomate de árbol se consume en bebidas y salsas; la pitahaya destaca por su pulpa y su presentación; la granadilla suele comerse fresca; el aguacate acompaña platos cotidianos, y la guanábana se emplea en jugos, helados y postres.
Las cifras corresponden al período de enero a junio de 2026 y reflejan que las frutas ecuatorianas tienen distintos niveles de participación en el comercio exterior. Conocer sus características y usos también permite descubrir parte de la diversidad agrícola y culinaria del Ecuador. (I)
Fuentes: Ministerio de Producción, Comercio Exterior e Inversiones