Rentabilidad de los Antojos
Nunca ha sido más fácil para las marcas de restaurantes llegar a sus consumidores de forma rápida y eficiente. Y es que si pensamos en nuestra comida favorita, tan solo tenemos que dar un clic para que ésta llegue hasta el lugar que elijamos.
En este sentido, numerosas marcas resuenan en nuestra mente; marcas que están ahí, dispuestas a satisfacer hasta nuestros antojos más culposos y que cada vez se consolidan más, volviéndose parte de nuestra cotidianidad. Hablamos de UberEats, Rappi, PedidosYa, Tipti, entre muchas otras, que ya no pueden faltar en nuestro celular; sin embargo, otras más están apareciendo en el mercado.
De acuerdo a Bringg, empresa de soluciones logísticas, los delivery de restaurantes han venido creciendo durante los últimos cinco años en un 20%. En cuanto a los ingresos del mercado de reparto de comida a nivel mundial, Statista proyecta que para 2022 alcanzará USD 86,82 mil millones y para 2024, USD 96,86 mil millones. En 2021, el año cerró con USD 79,60 mil millones.
Pero, ¿qué hace a este tipo de aplicaciones rentables? Debido a este auge de entrega o logística de última milla, un estudio de la Universidad Oberta de Cataluña (UOC) estimó que al menos, 8.000 pedidos al día es necesario para que este tipo de plataformas comiencen a ser rentables desde su funcionamiento.
Por otro lado, las compras de supermercado en línea aumentarán de USD 24 mil millones a USD 120 millones para 2025, así lo afirmó Deutsche Bank. Es así como el servicio de delivery de comida y supermercados está conquistando el mundo.
En América Latina, la previsión de ingresos por pedidos online de comidas a domicilio en 2021, los agrupan los siguientes países:
El desempeño de este sector no puede pasar desapercibido, por eso, quisimos ser testigos de la evolución y la rentabilidad de los antojos y conocer de voz directa de sus principales actores, cómo se desarrolla el sector en el territorio ecuatoriano.
Por _ Dominic Burgos Alemán