María Pía Salazar, la mejor chef del mundo En el mes de junio del 2023, el restaurante ecuatoriano NUEMA ingresó a la lista de los 100 mejores del mundo, hecha por el popular ranking The World’s 50 Best Restaurants, conocidos como los Oscar de la gastronomía. El restaurante ocupa el lugar 79. Pero en la categoría de los Mejores de Latinoamérica, ocupa el puesto 24. Una de sus chefs, María Pía Salazar por su parte fue reconocida como “La Mejor Pastelera del Mundo”. ¡No te vayas sin leer esta noticia aquí! El encebollado ecuatoriano, la segunda mejor sopa de pescado del mundo El Ranking Taste Atlas, ubicó en el mes de junio del 2023 al encebollado ecuatoriano como la segunda mejor sopa de pescado del mundo. Este plato, de origen costeño, cuenta con ingredientes como la yuca, pescado albacora o atún, varias especies y -por supuesto- abundante cebolla. Solo fue superada por el lohikeitto, de Finlandia, una sopa muy popular en los países escandinavos en general. ¡Conoce más del encebollado ecuatoriano aquí! Quito, Destino Líder de Sudamérica en los World Travel Awards En el mes de agosto, Quito fue nombrada por octava ocasión como Destino Líder de Sudamérica en los World Travel Awards, considerados los Oscar del Turismo, los cuales premiaron a la capital de los ecuatorianos tras la votación de expertos del sector. Este reconocimiento se alcanzó gracias a los votos de profesionales de la industria turística, agencias de viajes, consumidores finales y prensa especializada. ¡Lee más detalles aquí! Ecuador, mejor destino turístico sostenible El sitio web especializado en viajes Lonely Planet publicó en noviembre el ranking con los mejores 10 destinos más sostenibles del mundo, que todo viajero debería visitar en 2024. El Portal colocó a Ecuador como país que encabeza la lista por su biodiversidad y compromiso con la conservación de la naturaleza. Lugares como Galápagos y Yasuní, verdaderos tesoros naturales, son un orgullo para todos los ecuatorianos. ¡Lee por qué Ecudor es el mejor destino sostenible aquí! La fritada ecuatoriana, reconocida internacionalmente En mayo del 2023, la receta de los Andes ecuatorianos ocupó el puesto 21 en el ranking de los mejores platos elaborados con cerdo del Taste Atlas (Atlas del Sabor) . "La fritada se come en Ecuador desde hace siglos, y se puede encontrar en muchos restaurantes tradicionales y en los típicos comedores de carretera, llamados popularmente huequitos", destaca el portal. ¡Conoce los detalles aquí, en Ekos Travel EC! El mejor nuevo café del mundo se sirve en Quito La cafetería ecuatoriana Coffee Relief ganó un premio en Estados Unidos a finales de diciembre en la categoría Best New Coffee (Mejor Nuevo Café) en la edición número 14 de los Sprudgie Awards, organizado por Sprudge.com., una publicación estadounidense especializada en café, el negocio se impuso a cafeterías de Londres, París, Filadelfia (EE. UU.) y Ho Chi Min, entre otras ciudades. ¡Conoce aquí más del mejor nuevo café del mundo! Ecuador acogió a los Líderes del sector turístico en la 68° edición de la Comisión Regional de las Américas de la OMT En Quito, se llevó a cabo la Edición 68° de la Comisión Regional de las Américas de la Organización Mundial del Turismo (OMT). El evento, que reunió a los principales líderes del turismo, se desarrolló el 27 y 28 de junio. Este fomentó diálogos e intercambios de experiencias relacionados a productos y destinos turísticos innovadores. ¡Lee aquí la noticia completa, no te lo pierdas! Se creó el reglamento para los anfitriones de AIRBNB en Ecuador Los anfitriones de AIRBNB en Ecuador ahora tienen que seguir un reglamento obligatorio. Así lo informó el Ministerio de Turismo, que aseguró que en el país hay 17.000 personas que ofrecen este servicio. Si desea operar con AIRBNB tiene que realizar un registro de turismo gratuito en la web del Ministerio, tener un RUC activo y licencia de actividad económica o LUAE. Pagar el 12% del IVA o el 8% en caso de feriados. ¡Lee aquí todo sobre las nuevas reglas de AIRBNB en Ecuador! Oyacachi recibió el reconocimiento como Best Tourism Villages de la Organización Mundial de Turismo La riqueza cultural y natural, el compromiso de sostenibilidad y la puesta en valor del turismo rural dieron paso para que la parroquia Oyacachi, ubicada en el cantón El Chaco, provincia de Napo, sea galardonada como uno de los Best Tourism Villages, reconocimiento otorgado por parte de la Organización Mundial de Turismo (OMT), mismo que fue entregado este miércoles a autoridades locales y a la ciudadanía por parte del Ministerio de Turismo. ¡Conoce más detalles aquí! Se inauguró el Metro de Quito, el cual dinamiza el turismo en Quito El Metro de Quito,, fue inaugurado oficialmente, el 1 de diciembre de 2023. Sus 18 trenes empezaron a funcionar a lo largo del trayecto que tiene 22,5 kilómetros de longitud y 15 estaciones. Esto logró una dinamización, en especial en el Centro Histórico de Quito en el mes de diciembre. ¡Lee todo aquí, en Ekos Travel EC!