Este sueño se plasmó y perpetuó a lo largo de los años gracias al esfuerzo y dedicación de un grupo de accionistas y personas que hasta el día de hoy trabajan para sacar adelante este proyecto. Desde sus inicios la Empresa se especializó en la producción y comercialización de harina y subproductos de molienda. En el año de 1978 debido al crecimiento de la ciudad y del mercado, la empresa traslada sus instalaciones al sur de Quito, en la planta ubicada en San Bartolo y realiza una renovación de equipos, con el objetivo de optimizar la producción y mejorar la calidad de la harina para sus clientes.Años más tarde frente al crecimiento y demanda de los productos se inicia el traslado a las nuevas instalaciones en el Parque Industrial del Sur, realizando una renovación completa de infraestructura y de la maquinaria de molienda de trigo. Hoy en día, La Industria Harinera S.A. cumple 83 años de servicio hacia sus clientes y consumidores en las principales ciudades del país, dedicando sus esfuerzos a la industrialización y comercialización de productos alimenticios de las marcas Santa Lucía y Delipan, las cuales están elaboradas a base de harina de trigo, subproductos de molienda y otros productos que cuentan con valor agregado como galletas, premezclas para tortas, bizcochuelos, pancakes, y más productos que llegan al consumidor a través de los principales autoservicios y con la implementación de nuevos canales de distribución que nos ayudan a llegar con mayor eficiencia y ser parte de los buenos momentos con familias ecuatorianas. Buenas prácticas de manufactura/ El trabajo en equipo dentro de la organización y el apoyo constante de todos los colaboradores permite garantizar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura, requisito indispensable para el procesamiento de alimentos, los esfuerzos se focalizan en entregar productos inocuos, es decir que no causen daños a la salud de los clientes y/o consumidores. Calidad de producto reconocidas/ La calidad de los productos ha permitido que las marcas que se encuentran en el mercado sean ampliamente reconocidas por la población y que sus productos sean preferidos por tradición y calidad. Estos factores junto al desarrollo constante de nuevos productos ha permitido a la empresa alcanzar una importante participación en el mercado nacional. Apoyando a los emprendedores / Para la organización es fundamental aportar para el progreso de nuestro país y es un orgullo que éste se refleje en el éxito de cada una de las personas. Esto se logra a través del apoyo que se entrega a pequeños emprendedores en el desarrollo y consecución de sus sueños y proyectos.