Hablamos de Juan David Gómez y Demetrio Santander, los protagonistas del origen de Waykana. Ambos, se conocieron hace cinco años en un encuentro de emprendimiento y se dieron cuenta que compartían la misma visión: posicionar a la guayusa como un producto extraordinario y saludable, pues son las hojas más cafeínadas del mundo y cuatro veces con más antioxidantes que el té verde; y, el 95% de toda la producción en el mundo proviene de Ecuador. Waykana, en quechua significa, juntar personas para trabajar por lograr un objetivo, “creemos que el trabajo en equipo es más importante que solo tener una buena idea”, destaca Gómez. En este sentido, su objetivo principal es que el país y el mundo conozca sobre la guayusa. "La tarea ha sido compleja, pero finalmente, está haciéndose conocida”, asegura Santander. Por otro lado, el jaguar, que es su identidad de marca, hace referencia a que su producto proviene de la Amazonía ecuatoriana. CADENA DE VALOR CON ENFOQUE SOCIAL Trabajan con alrededor de 100 productores quechua, se certifica que sean producciones orgánicas y que los cultivos se mantengan bajo esos estándares. Los capacitan en sistemas agroforestales, con el fin de que los agricultores no generen monocultivos. Paga a sus agricultores 15%+ que el estándar de comercio justo. Compran la hoja en fresco y Waykana se encarga del proceso de deshidratación, para luego exportar su productos a Estados Unidos, Alemania, Francia, Inglaterra e Italia. Hoy en día, la empresa tiene capacidad de producción de 20 toneladas en promedio y buscan seguir liderando la comercialización de guayusa, elevar sus estándares de calidad, empoderar a la sociedad y al mundo para que sepan que Ecuador es productor nato de esta hoja, que tiene un extremo potencial natural.Por _ Dominic Burgos