Guayas concentra una de las principales capacidades productivas del país y se consolida como motor de la industria alimentaria ecuatoriana. Su fortaleza radica en la combinación de materias primas, infraestructura industrial y una plataforma logística que conecta la producción con los mercados internacionales. En 2025, las empresas de manufactura de alimentos y bebidas de la provincia registraron ventas por USD 9.202 millones, equivalentes al 47% del total nacional, mientras que las actividades primarias alcanzaron USD 12.574 millones, el 48% de las ventas del país. “Guayas articula buena parte de la producción de la cuenca agrícola del litoral con el sistema portuario de Guayaquil y Posorja, reduciendo tiempos y costos para actividades donde la conservación, la trazabilidad y el cumplimiento de estándares internacionales son fundamentales”, destaca Juan Carlos Navarro, Presidente de la Cámara de Industrias de Guayaquil. También te puede interesar: La industria de bebidas genera más de USD 1.000 millones para la economía nacional Competitividad que exige evolucionar El incremento de los costos operativos, las dificultades de acceso al financiamiento, la inseguridad y la volatilidad del contexto internacional presionan la competitividad del sector. Para Navarro, la respuesta está en avanzar hacia una industria con mayor valor agregado, fortaleciendo la innovación, la trazabilidad, las certificaciones y el desarrollo de productos diferenciados. “Generar valor agregado no consiste únicamente en transformar más, sino también en diferenciar mejor”, afirma. El dirigente sostiene que Guayas reúne las condiciones para consolidarse como un referente regional en producción, transformación y exportación de alimentos. Para lograrlo, considera prioritario fortalecer la seguridad, facilitar la inversión e impulsar la innovación. La meta es superar los USD 11.000 millones en ventas de manufactura de alimentos y bebidas hacia el año 2030, con un crecimiento promedio cercano al 4% anual.