Arcos Dorados es el mayor franquiciado independiente de McDonald’s del mundo y la cadena de restaurantes de servicio rápido más extenso en América Latina y el Caribe. Pero además, se ha convertido en uno de Los Mejores Lugares para Trabajar en Ecuador, por varios años consecutivos, pues están comprometidos en promover equipos diversos y un buen ambiente laboral. Bajo este contexto, Fredy Cambal, Gerente de RR.HH. de Arcos Dorados Ecuador (McDonald’s), nos cuenta las estrategias implementadas en la compañía, para desarrollar el talento de sus colaboradores; y quien mejor para explicarlo que él, que ha vivido de primera mano las oportunidades de desarrollo que le ha ofrecido la empresa donde inició su trayectoria en 1998. “Desempeñé numerosas posiciones en el área de Operaciones. Posteriormente fui Jefe de Entrenamiento; también facilitador en la famosa Universidad Corporativa de McDonald’s -Universidad de la Hamburguesa- con sede en Brasil, donde se dan clases en el aspecto Operativo y también cursos de Liderazgo, Trabajo en Equipo, entre otros. Desde el 2012, fui promovido a liderar el área de RR.HH.”. Además, estudió Ingeniería Comercial, un MBA y ha tomado varios cursos dentro y fuera del país en la Gestión Estratégica del Talento. Estrategias de RR.HH. que impactan 1- Políticas basadas en el principio de la igualdad: Arcos Dorados Ecuador destaca por ser una empresa que valora las competencias de cada persona, preocupándose de manera permanente de que cada uno de sus trabajadores sea parte de un ambiente laboral colaborativo y libre de discriminación. 2.- El entrenamiento de su gente: La capacitación es una parte esencial del ADN de la compañía; por eso, desde el inicio trabaja con foco en el desarrollo de las competencias de todos sus jóvenes. 3.- Uso de la tecnología y evolución de los canales de comunicación: Arcos Dorados Ecuador es una compañía de más de 1.900 colaboradores entre aproximadamente 18 y 24 años; es así que para sus procesos de contratación, ha migrado a la aplicación de CVs online mediante una plataforma llamada ‘ADTalento’, que incluye la opción de grabarse o adjuntar un video para presentarse, mientras que para la Comunicación Interna incorporó Instagram y Tik Tok. ‘Cooltura de servicio’ Esta transformación, que denominan ‘Cooltura de Servicio’ tiene como lema ‘generar buenos momentos, siendo uno mismo’. “La filosofía expresa que nuestros clientes -internos y externos- son el centro de todo lo que hacemos; y el objetivo es transformar nuestra idea de servicio: comenzar a ampliar nuestra mirada y pensar en el servicio como vocación, en todo momento y todo lugar de la organización. Esto logra un círculo virtuoso: buenos momentos entre compañeros, generan un buen clima organizacional y, a su vez, todo ese clima se vuelca a los clientes”, dijo Cambal. Brindar una primera oportunidad laboral “Los jóvenes buscan oportunidades y el objetivo de McDonald’s es poder desarrollar sus habilidades para ampliar las mismas: Ofrecer una primera oportunidad laboral que les permita aprender normas y metodologías de trabajo en equipo, en una operación de alta exigencia, así como adquirir una experiencia relevante para enfrentar su desarrollo profesional posterior con mejores herramientas, ya sea dentro de la compañía o en otras oportunidades laborales”, explica el experto. Por _ Dominic Burgos