Según David Vaca, Secretario Ejecutivo del gremio, esta situación responde a varios factores acumulados en los últimos años, entre ellos los efectos de la sequía, los períodos de lluvias intensas y la falta de políticas orientadas a fortalecer la ganadería y renovar el hato bovino. Como resultado, el número de animales ha disminuido, incrementando la demanda tanto de leche como de ganado de reemplazo. Actualmente, Ecuador no enfrenta un escenario de sobreproducción. De acuerdo con la Asociación Holstein, la producción nacional apenas cubre el consumo interno y las exportaciones de lácteos siguen siendo limitadas. Aunque el consumo de leche líquida ha mostrado una leve reducción, la demanda de quesos, yogures y otros derivados continúa creciendo, contribuyendo al equilibrio entre oferta y demanda. Te puede interesar: Eman Esfandi, el actor con raíces ecuatorianas que llega al universo de Spider-Man El clima mantiene en alerta al sector El posible desarrollo del fenómeno de El Niño representa uno de los principales desafíos para la actividad ganadera. El gremio advierte que la escasez de lluvias registrada en varias zonas de la Sierra ya ha reducido la disponibilidad de forraje y que un eventual periodo de precipitaciones intensas también podría afectar la productividad de las fincas. Ante este escenario, la asociación plantea fortalecer medidas preventivas como la implementación de sistemas de riego, reservas estratégicas de alimento para el ganado, programas de gestión de riesgos y mejoras en la infraestructura rural, con el fin de reducir el impacto de la variabilidad climática sobre la producción lechera. Como parte de las perspectivas para el sector, Ecuador será sede del Congreso Holstein de las Américas 2027, un encuentro que reunirá a productores, especialistas y representantes internacionales para analizar avances en genética, mejoramiento y producción bovina en la región. Fuentes: Asociación Holstein del Ecuador | El Productor