El cacao ecuatoriano volvió a ser protagonista en Quito. Del 26 al 28 de junio, el Centro de Convenciones Metropolitano acogió la XVI edición del Salón del Chocolate, Cacao y Café Ecuador 2026, uno de los encuentros más esperados por el sector cacaotero y chocolatero del país. Organizado por la Cámara de Comercio e Industrias Franco Ecuatoriana, el evento reunió a productores, marcas nacionales, chefs, emprendedores, exportadores, expertos y visitantes en torno a uno de los productos más emblemáticos del Ecuador: el cacao fino de aroma. Durante la feria, los asistentes pudieron conocer de cerca las historias, innovaciones y propuestas que están impulsando la transformación del cacao y el café ecuatoriano hacia productos con mayor valor agregado, identidad de origen y proyección internacional. También te puede interesar: El consumo de noticias cambia: los jóvenes se alejan de los medios tradicionales para informarse Fabien Przypolsky, Director Ejecutivo de la Cámara de Comercio e Industrias Franco Ecuatoriana, destacó que el objetivo del evento es acercar a los ecuatorianos a su propio chocolate. “Queremos que la gente conozca cada vez más su producto, se empodere de él y apoye a todos quienes forman parte de esta cadena”, señaló. El directivo también resaltó el posicionamiento del país en los mercados internacionales. Ecuador produce una parte significativa del cacao fino de aroma del mundo, lo que fortalece su reputación como origen de calidad para mercados exigentes como Francia y Europa. La agenda incluyó conferencias, degustaciones, catas sensoriales, experiencias gastronómicas, concursos especializados y una rueda de negocios B2B, espacios que permitieron conectar tradición, sostenibilidad, innovación y oportunidades comerciales. Con esta edición, el Salón del Chocolate, Cacao y Café Ecuador 2026 reafirmó su rol como una vitrina estratégica para visibilizar el talento nacional, fortalecer la cadena productiva y posicionar al cacao ecuatoriano como un embajador del país ante el mundo.