Skretting Ecuador consolida su crecimiento con inversión, tecnología y eficiencia acuícola
La compañía fortalece su capacidad operativa y amplía su propuesta de valor en una industria que demanda mayor productividad, trazabilidad y sostenibilidad. Jorge González, Gerente General de Skretting Ecuador, analiza la estrategia que marcará su siguiente etapa.
La escala alcanzada por la industria camaronera ecuatoriana también está transformando a las compañías que participan en su cadena productiva. Para Skretting Ecuador, 2025 representó un año de consolidación y crecimiento, acompañado por inversiones en capacidad, tecnología y conocimiento técnico para fortalecer su relación con los productores.
Ese desempeño también se refleja en sus resultados. De acuerdo con cifras reportadas a la Superintendencia de Compañías por GISIS S.A., en 2025 la operación registró USD 686 millones en ingresos por ventas y más de mil colaboradores.
Más capacidad para una industria global
Jorge González, Gerente General de Skretting Ecuador, señala que uno de los principales hitos fue la puesta en marcha de Galápagos II. La planta incorpora tecnología de última generación y altos niveles de automatización para incrementar capacidad, mejorar eficiencia y responder al crecimiento de una industria que compite en los mercados internacionales por productividad y calidad.
La estrategia de inversión va más allá de ampliar la producción. Skretting también fortalece su infraestructura logística, capacidades técnicas y servicios especializados. En 2026 abrió el Taller Skretting 360+, concebido para ampliar el acompañamiento a los productores y atender necesidades que exceden la provisión tradicional de alimento.
“Queremos ser mucho más que un proveedor de alimento. Aspiramos a convertirnos en un socio estratégico capaz de ayudar a los productores a interpretar mejor su información y traducirla en mejores decisiones y resultados”, afirma González.
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Producir mejor, no solamente más
La lectura estratégica de la compañía parte de un cambio en la competitividad del camarón ecuatoriano. Si hace una década una de las principales ventajas estaba en incrementar los volúmenes, González considera que la siguiente etapa dependerá de generar mayor valor por hectárea mediante automatización, uso inteligente de datos y acuicultura de precisión.
El escenario también plantea desafíos. La volatilidad de los mercados, el aumento de los costos de producción, la variabilidad climática y las mayores exigencias de sostenibilidad y trazabilidad obligan a las empresas de la cadena a operar con mayor eficiencia y resiliencia. Para Skretting, la respuesta pasa por combinar investigación, tecnología e información de campo para anticipar riesgos y optimizar recursos.
Innovación como ventaja competitiva
La innovación nutricional forma parte de esta estrategia. La compañía trabaja con los fitocomplejos EDGEOS, desarrollados junto con Nutreco Exploration en Suiza, y con soluciones como Lorica y Optiline. Durante 2026 incorporó Optiline Iniciadores para acompañar al camarón desde las primeras etapas de desarrollo hasta el engorde.
El uso de datos gana además un papel estratégico. Health Advisor integra información sanitaria recopilada en campo con indicadores productivos para identificar tendencias y oportunidades, mientras Smart Farming combina sistemas de alimentación automática con estrategias nutricionales. El objetivo es transformar la información generada en las piscinas en decisiones capaces de mejorar el desempeño de cada operación.
Competitividad y sostenibilidad
Skretting también incorpora la sostenibilidad como una variable del negocio. Durante 2026 reportó una reducción del 35 % en su huella de carbono de Alcance 3 frente al mismo periodo de 2025, impulsada principalmente por mejoras en el abastecimiento de materias primas. La compañía señala además que las dietas Lorica y Optiline contribuyen a reducir en 8 % la huella de carbono de la cadena productiva, junto con mejoras en eficiencia alimenticia y supervivencia.
Ecuador ocupa una posición estratégica dentro de la red global de investigación y desarrollo de Skretting. El nivel técnico alcanzado por la camaronicultura nacional convierte al país en un entorno relevante para validar y evolucionar tecnologías. Hacia el cierre de 2026, González mantiene una perspectiva favorable y considera que quienes integren ciencia, digitalización y sostenibilidad estarán mejor posicionados para liderar la siguiente etapa del sector. “El verdadero crecimiento no consiste solo en producir más, sino en generar más valor para las personas, el país y las próximas generaciones”, concluye. (I)
Por: Andrés Calvopiña Cervantes