Pesca, acuacultura y procesados: el camarón tiene un buen desempeño

Pesca, acuacultura y procesados: el camarón tiene un buen desempeño

Para 2017 y 2018 se proyectó un crecimiento del 8,8% y 7%, respectivamente.

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A pesar de diversos desafíos tanto internos como externos, esta actividad se ha posicionado en el exterior con buenos resultados. Estas exportaciones tuvieron un peso de 23% en el total exportado en el año 2016.

En este análisis se incluyen a los productos primarios de pesca y acuacultura y a los procesados. A nivel de crecimiento, el conjunto de esta actividad solamente decreció en 2009 en el periodo analizado, con una tasa de -4,3%, dado la crisis que se presentó desde 2008. A partir de 2009 la producción creció y el sector se benefició también de mejores precios y acceso a otros mercados. De esta manera, en 2014 llegó a una tasa de crecimiento de 14,1%.

La participación de este sector en el PIB ha tenido un importante incremento, pasó de 2,2% en 2008 a 3,7% en 2016 (se estima 4% en 2017 y 4,3% en 2018). 

A nivel de comercio, las exportaciones también han tenido una tendencia creciente y en valores nominales pasó de USD 1.529,3 millones en 2007 a USD 3.924 millones en 2016. Si bien esta cifra es alta, es inferior al máximo histórico de USD 4.208,4 millones del año 2014. Estos resultados se han alcanzado, principalmente, por las exportaciones de camarón, que pasaron de USD 612,88 millones en 2007 a USD 2.580,15 millones en 2016. Hasta octubre de 2017 este valor alcanzó los USD 2.510,40 millones, lo que permite proyectar un mejor desempeño. En el sector se han realizado importantes inversiones, como la de la empresa Cargill en 2017 que anunció la construcción de una planta de alimentos y balanceados para camarón, lo que permitirá mejorar su tamaño, características y competitividad. Este sector ha venido trabajando en el fortalecimiento de su actividad mediante inversiones de peso.

Por otro lado, el segundo rubro más importante es el de los enlatados de pescado, que en 2013 alcanzó máximos de exportación de USD 1.346,28 millones. Este rubro representó el 23% de las exportaciones del segmento en 2016. Para 2017 lo exportado hasta octubre (USD 964,5 millones) superó el total de 2015 y 2016.