Se presenta la metodología empleada para identificar a las empresas más eficientes en el sector de alimentos con información al año fiscal 2020.Esta permite establecer un ranking de las empresas del sector, tomando en cuenta sus particularidades propias, con respecto al valor y dispersión de cada indicador descrito, para clasificar a las de mejor desempeño en el sector de alimentos, el cual se encuentra compuesto por las actividades de Comercio de Alimentos y Bebidas, Supermercados, Cultivo y Producción de Alimentos, Pesca y Acuacultura, e Industria de Alimentos. A continuación, se presenta una definición de los indicadores empleados, sus pesos y criterios de calificación. Definición de indicadores y ponderaciones Para identificar este índice se parte de la información de total de ingresos, utilidad antes de impuestos e impuesto a la renta causado de la Superintendencia de Compañías, Valores y Seguros, que corresponde al balance de las empresas al año fiscal 2020, se calculan los valores promedio y desviaciones estándar por actividad, excluyendo el 2,5% de valores extremos más altos y más bajos para evitar distorsión en los resultados. No se excluyen los registros del ranking, únicamente del cálculo del promedio y de la desviación estándar, que permitirán establecer puntuaciones en función del rango en el que cae el valor reportado por cada empresa con respecto a los límites establecidos en cada actividad. Para cada indicador se generó una calificación por la dispersión del resultado de cada rubro. Se generaron ocho categorías; de esta forma, la calificación de cada indicador se dio acorde a lo que se determina a continuación: Por concepto de distribución es de esperar que la distribución de la mayoría de índices de las empresas esté cerca de la media, por lo que tendrían una puntuación dentro de los grupos intermedios. Por ejemplo, si los índices se ajustan a una distribución normal, entre -1 y 1 desviación estándar se encontraría el 68% de los datos. Esta metodología premia a las empresas que sobresalieron sobre la media y se encuentran en los extremos positivos de la distribución. Dentro de este proceso se utilizan los indicadores de tamaño de la empresa que corresponde a su nivel de ingresos, tasa de crecimiento de ingresos, rentabilidad (Utilidad antes de impuestos / Ingresos totales) y carga tributaria (Impuesto causado /Ingresos totales) con la misma ponderación de 25% cada uno, considerando que la mejor empresa es la que tiene el resultado del indicador más alto, presentando al índice de eficiencia con una calificación sobre 100, lo que facilita su comprensión. Las principales ventajas de esta metodología es que, al trabajar con promedios y desviaciones que excluyen valores excesivos, permitiendo que no se califique de manera exagerada a las empresas de mejor desempeño frente al resto de su actividad. Las entidades son comparables entre sí en base a criterios homogéneos y se puede contar con un resultado que indica cuáles tuvieron un mejor desempeño en los diferentes componentes de este indicador. ➤ RK de empresas más eficientes l Sector Alimentos