<table cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%" class="entresacadoTexto"> <tbody> <tr> <td><span style="font-weight: bold;">Alesol con Natusol</span><br /> Industrias Ales, junto con su equipo de Investigación y Desarrollo y, respaldada con su partner en España,más el apoyo de la Universidad de Navarra, deciden unir fuerzas para marcar un hito en el mercado de aceites en Ecuador y el mundo, es así como se crea ALESOL con NATUSOL, teniendo en mente desarrollar un producto que supere las expectativas y solucione los problemas de crujencia, de fritos empapados y el consumo excesivo de grasa.<br /> <br /> ALESOL con NATUSOL contiene una combinación única de antioxidantes naturales, tales como: vitaminas, minerales, colorantes naturales y otros compuestos de vegetales y enzimas, los cuales bloquean el efecto perjudicial de los denominados radicales libres, creando una crujiente película protectora alrededor de las frituras, dificultando, de esta manera, la absorción del aceite al interior de los alimentos. Con este producto líder en rendimiento, los fritos quedan más crujientes por fuera, tiernos por dentro, mejorando el aspecto de la fritura, dejándolos más dorados y más ligeros. ALESOL, la marca líder en el segmento de aceites naturales en Ecuador, seleccionó para este producto las mejores semillas haciendo que los alimentos absorban un 20% menos de aceite y aumente su rendimiento.<br /> <br /> ALESOL PROFESIONAL con NATUSOL hace que el calor transferido a los alimentos sea por conducción, es decir, sin necesidad de que el aceite ingrese al interior de la fritura, formando una capa protectora para que el aceite no se mezcle con el producto.<br /> <br /> Con el enriquecimiento de NATUSOL se crea una superficie que actúa entre el aceite y el alimento provocando un triple efecto, en primer lugar, al poner en contacto el producto a freír con el aceites e intensifica en la superficie, provocando la creación de una capa protectora, haciendo que el alimento quede crujiente por fuera;en segundo lugar, logramos dificultar el intercambio de agua y aceite, por lo tanto, el alimento pierde menos agua, absorbe menos aceite y se cocina en sus jugos; en tercer lugar, la absorción de menos aceite, hace que el producto sea más liviano.<br /> <br /> Asimismo, debido a las propiedades antioxidantes, ALESOL PROFESIONAL con NATUSOL protege el aceite frente a la formación delos compuestos polares, sustancias resultantes del deterioro sufrido durante el calentamiento del aceite.<br /> <br /> Industrias Ales junto a la Universidad de Navarra describen al nuevo ALESOL con NATUSOL como un producto con atributos cualitativos diferenciadores, que cuenta con ingredientes naturales, mayor crocancia en las comidas y productos más livianos, además de ser más saludable con 0% de contenido de grasas trans.<br /> <br /> Industrias Ales, pensando en la comodidad de las industrias como restaurantes y hoteles, lanzó su presentación del nuevo ALESOL con NATUSOL en bidón de 20 litros, además ofrece un ahorro de hasta un 27% frente el aceite regular, haciéndolo inmejorable, tanto en calidad del producto como en competitividad.<br /> <br /> </td> </tr> <tr> <td> <table cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%"> <tbody> <tr> <td bgcolor="#8B0304" width="30%" class="entresacado">EN LA LÍNEA DE ACEITES DE INDUSTRIAS ALES DESTACA ALESOL PROFESIONAL CON NATUSOL<br /> </td> <td style="padding-left:10px"><span style="font-weight: bold;">Margarinas</span><br /> Industrias Ales este año acaba de lanzar al mercado sus nuevas Margarinas Multipropósito (Alesina y Pan Class) que, en su composición, contienen un nuevo proceso de interesterificación natural, basado en un proceso de tipo enzimático que se diferencia de la hidrogenación tan criticada por generar grasas trans, calificadas como nocivas para la salud.<br /> <br /> Este innovador producto está diseñado con las condiciones que el mercado lo requiere: suavidad,textura, color, sabor y plasticidad óptimos para uso, tanto en panadería como en pastelería.<br /> </td> </tr> </tbody></table> </td> </tr> <tr> <td style="padding-top:10px; padding-bottom:10px">Todas estas características hacen que las nuevas Margarinas Multipropósito (Alesina y Pan Class)se combinen fácilmente con otros ingredientes, obteniendo de esta manera una masa suave y homogénea con excelentes propiedades de aireación en los batidos por la calidad de sus emulsificantes, los cuales proveen de mayor volumen a los productos terminados.<br /> <br /> La excelente plasticidad en combinación con los emulsificantes, le dan una extraordinaria incorporación a la masa favoreciendo de esta manera el trabajo manual y en máquinas, obteniendo batidos en lapsos de cinco a ocho minutos ahorrando energía y tiempo de operación, mejorando la economía y el rendimiento en los productos.<br /> <br /> Esta gran diferencia con respecto a los productos existentes en el mercado radica en que las Margarinas Multipropósito (Alesina y Pan Class) son un producto elaborado en base de aceites vegetales debidamente refinados (no hidrogenados, más bien interesterificados),que ofrecen mayor vida útil,mejoran la textura de los alimentos haciéndolos más cremosos y suaves al esparcirlos, obteniendo con este insumo productos más agradables al paladar, permitiendo aumentar la estabilidad oxidativa, eliminando a los principales responsables del deterioro por oxidación.<br /> <br /> Margarina Multipropósito (Alesinay Pan Class) es un producto sometido a procesos de refinación, blanqueado y desodorizado, garantizando así la eliminación de agentes contaminantes.<br /> <br /> Industrias Ales sigue procesos rigurosos para la elaboración de sus productos, bajo cumplimiento de normas exigidas como son el certificado ISO 9001 y el certificado BASC, garantizando así la calidad del producto que se entrega,siempre pensando que es una de las principales materias primas para lograr calidad inigualable.</td></tr> </tbody></table>