Históricamente, el café y cacao ecuatoriano se han situado como productos referentes de la riqueza agrícola del país. A nivel internacional, somos reconocidos como la cuna del cacao fino de aroma, siendo un producto clave en la canasta de exportación. De acuerdo con las cifras del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) en 2023, las plantaciones de cacao representaron el 5% de la superficie total a nivel nacional; mientras que, las del café alcanzaron el 0,2%. La superficie cosechada de café sumó 22.373 hectáreas, en tanto que la producción se ubicó en 5.584 toneladas, lo que equivale a un rendimiento de 0,25 toneladas de café por hectárea (la segunda tasa más alta en los últimos 11 años). Manabí fue la provincia con la mayor producción de café, sumó un total de 1.708 toneladas en 2023. Le siguen Orellana y Sucumbíos con 1.496 toneladas y 838 toneladas, respectivamente. En ese mismo año, de 516.634 hectáreas de cacao (superficie cosechada), la producción se situó en 375.719 toneladas, lo que refleja un rendimiento de 0,73 toneladas de cacao por hectárea (la tasa más alta entre 2013 y 2023). Los Ríos fue la provincia con mayor producción de cacao en 2023, con un total de 99.055 toneladas. Le siguen Guayas y Manabí con 68.313 toneladas y 65.504 toneladas, respectivamente. También te puede interesar: Productos con potencial de Exportación El valor de las exportaciones de café y cacao han visto un significativo crecimiento en el último año, apoyado por un aumento inusitado en el precio internacional de cada producto que, a su vez, responde a una caída de la oferta internacional. Las exportaciones de café y elaborados crecieron en un 11%, al pasar de USD 131 millones en 2023 a USD 145 millones en 2024. Por su parte, los precios mundiales del café alcanzaron un máximo histórico de USD 349,58 por libra en diciembre de 2024, debido al mal tiempo en los principales países productores, como Vietnam y Brasil. Entre los principales mercados de destino del café ecuatoriano están: Alemania (34,3%), Países Bajos (9,8%) y Estados Unidos (9,7%). Por otro lado, las exportaciones de cacao y elaborados tuvieron un excepcional repunte, aumentaron en un 173,5% en 2024, lo que equivale a USD 2.295 millones más que en 2023. Uno de los factores que explica el buen desempeño del sector cacaotero en el último año ha sido el alza del precio del cacao. En la última semana de diciembre de 2024, la tonelada métrica de cacao se ubicó en USD 11.241, un incremento del 170% frente al mismo mes de 2023 (USD 4.140). El sector societario registró 549 empresas relacionadas con la cadena productiva del café y cacao (cultivo, comercio y manufactura) cuyos activos sumaron USD 712 millones (0,4% de los activos totales del sector societario) e ingresos por USD 1.436 millones (1% de los ingresos totales) en 2023, según la Superintendencia de Compañías, Valores y Seguros (SUPERCIAS). El dinamismo de la cadena productiva del café y cacao generó de manera directa el 5,8% del empleo nacional al mes de enero de 2025, con una notable participación del sector primario con el cultivo de café y cacao (91% del sector), de acuerdo con las cifras del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC). Del empleo generado en el sector, siete de cada 10 empleos fueron ocupados por hombres, de los cuales, apenas el 21% fue un empleo adecuado. Mientras que, las mujeres se desempeñaron en tres de cada 10 empleos en el sector, de los cuales, apenas el 8,9% fue uno adecuado. En esta edición, Revista Ekos presenta el Ranking de las empresas que lideran a lo largo de la cadena productiva del café y cacao, en el cultivo, comercio y manufactura de productos. Para ello, se empleó la metodología desarrollada en el Ranking Sectorial, en el que se ordenan a las empresas (clasificadas por CIIU Rev. 4.0) de mayor a menor en función de sus ingresos totales de 2023, cuya información se encuentra registrada en la Superintendencia de Compañías, Valores y Seguros. Por: Pamela Flores H. y Jonathan Guamán Ch., Ekos Research / Dominic Burgos, Andrés Calvopiña y GabriEla Romero, Equipo Ekos