TasteAtlas , la plataforma de gastronomía hizo el top 28 mejores comidas ecuatoriana; con 4,5 estrellas en primer lugar está el llapingacho. Le ganó al encebollado que está en cuarto lugar con 4,3 estrellas. El ranking ha sorprendido porque el 28 de junio de 2023 en esta misma plataforma el encebollado quedó en segundo lugar en el listado de las mejores sopas del mundo. También puedes leer: El turismo mundial podría crecer un 2% en 2024, con Latinoamérica como destino principal La descripción que hace la página virtual es diferente a cómo los ecuatorianos describen un llapingacho. Allí se dice que son hamburguesas de papa típicas que se sirven con una salsa de maní. Consiste en queso y puré de patatas, se sirven como guarnición junto con aguacates, ensaladas, huevos fritos, cerdo y chorizo. El ranking En el listado de TasteAtlas en segundo lugar está el pan de yuca, con 4,4 estrellas, sigue el locro de papa (4,4 estrellas); el cuatro puesto es para el encebollado (4,3 estrellas). El quinto puesto es para el arroz con camarones (4,2 estrellas); siguen la fanesca (4,2 estrellas), el chifle (4,2 estrellas), la tortilla de choclo (4,2 estrellas), fritada (4,1 estrellas), caldo de bolas (4,1 estrellas), seco de chivo (4,1 estrellas), bolón de verde (4 estrellas), tigrillo (4 estrellas), ceviche de pulpo (3,9 estrellas), humita (3,8 estrellas), guatita (3,7 estrellas), chupe de pescado (3,7 estrellas), chugchucaras (3,2 estrellas). La votación Los rankings de comida de TasteAtlas se basan en las valoraciones de la audiencia de TasteAtlas, con una serie de mecanismos que reconocen a los usuarios reales y que ignoran las valoraciones bot, nacionalistas o patrióticas locales, y dan valor adicional a las valoraciones de los usuarios que el sistema reconoce como conocedores. Para el listado “Top 28 Alimentos Ecuatorianos” hasta el 18 de mayo de 2024 se registraron 3.916 calificaciones, de las cuales 627 fueron reconocidas por el sistema como legítimas. También te puede interesar: Nuema: El restaurante ecuatoriano que aparece en el puesto 61 de los World's 50 Best Restaurants 2024 Los rankings TasteAtlas no deben verse como la conclusión global final sobre la alimentación. Su propósito es promover excelentes comidas locales, infundir orgullo por los platos tradicionales y despertar la curiosidad por platos que no has probado, según la plataforma. La plataforma de TasteAtlas también calificó al llapingacho Picantería Michijas, en Ambato, como la más icónica del Ecuador. Fuente: Expreso