El ceviche de Jipijapa gana el Food Film Menu 2025 en España
En esta gira por España, Manabí también recibirá la posta como Región Mundial de Gastronomía 2026, distinción que abre las puertas para fortalecer y fomentar el turismo gastronómico en la provincia y Ecuador.
Durante la primera Cumbre Mundial de Gastronomía, que se desarrolla en España, Manabí se llevó el premio en el Food Film Menu 2025, en la categoría Innovación, Creatividad y Emprendimiento, con el emblemático Ceviche al estilo Jipijapa.
Este concurso, organizado a nivel mundial por el Instituto de Gastronomía, Cultura, Arte y Turismo (IGCAT), se enfocó en una convocatoria para documentales que celebren culturas gastronómicas, la innovación y el storytelling sobre la comida, reuniendo 67 filmes de cineastas de 22 países diferentes.
En Manabí, la Prefectura participó en 16 categorías, y el filme ganador cuenta la historia de Alejandro Orlando, oriundo de Jipijapa, y creador del ceviche de pescado, con su salsa de maní y aguacate, que lo ha hecho reconocerse a escala nacional y hoy mundial, con la obtención de este premio.
También te puede interesar: El Gran Remate llega a Quito con descuentos en más de 50 marcas participantes
“Este premio ratifica que tenemos la mejor gastronomía del mundo y que seguimos conquistando paladares, estamos orgullosos de nuestras raíces y tradiciones que hoy las estamos compartiendo con el mundo”, expresó el prefecto de Manabí, Leonardo Orlando, quien se encuentra representando a la provincia.
En esta gira por España, Manabí además recibirá la posta como Región Mundial de Gastronomía 2026, distinción que abre las puertas para fortalecer y fomentar el turismo gastronómico en la provincia y el país.
Fuente: Primicias