Ecuador busca sumar un nuevo récord Guinness, esta vez con el encebollado más grande del mundo, el plato reconocido por Taste Atlas como la segunda mejor sopa del mundo. En febrero de 2024 cuando Taste Atlas lo incluyó en un compendio de los mejores platos de pescado de agua salada del mundo. Tomando en cuenta este reconocimiento y que es un emblema de la cultura ecuatoriana, la Cámara de Turismo del Guayas, la Prefectura del Guayas y la empresa Nirsa buscarán el título del Récord Guinness con el encebollado más grande del mundo. Festival para la familia Los asistentes podrán disfrutar de música en vivo con bandas locales y artistas invitados, shows culturales y artísticos con presentaciones de bandas de pueblo, habrá una zona infantil con juegos y actividades, así como espacios gastronómicos que ofrecerán conservas, bebidas y postres. También te puede inetresar: Dos chefs ecuatorianos reconocidos entre los mejores del mundo en 2024 Lugar y fecha Para Holbach Muñetón, presidente de la Cámara de Turismo del Guayas, el encebollado no solo es parte de nuestra gastronomía, sino también de nuestra historia y orgullo como ecuatorianos. "Este evento busca proyectar nuestra cultura al mundo, al tiempo que apoyamos causas sociales importantes. Estamos demostrando que, unidos, podemos alcanzar grandes metas”. La cita será el sábado 30 de noviembre desde las 10:00 en la Plaza Laguna del sector La Aurora, en Daule, provincia del Guayas. El 25 de julio el encebollado fue proclamado Patrimonio Cultural Inmaterial de Ecuador, durante la sesión solemne celebrada el 25 de julio en el centro cívico, con motivo de los 489 años de fundación de Guayaquil. El evento contó con el respaldo del Ejecutivo, el Ministerio de Cultura y el Ministerio de Turismo Fuente: Primicias