La inclusión de Ecuador en el ranking 50 Top Pizza Latin America 2026 marca un avance relevante en el posicionamiento internacional de su oferta gastronómica. La pizzería Diavolo Rosso, con sedes en Guayaquil y Samborondón, logró ubicarse en el puesto #45 del listado, convirtiéndose en la primera representante del país en esta clasificación especializada. Además de su ingreso al ranking, el establecimiento fue distinguido con el premio New Entry of the Year 2026 – Solania Award, que reconoce a la mejor nueva incorporación del listado. Este doble reconocimiento refleja la creciente competitividad de la propuesta culinaria ecuatoriana en el ámbito regional. También puedes leer: Ecuador obtiene el premio Préstamo Social del Año en los Sustainable Debt Awards 2026. El ranking, de origen italiano, es considerado uno de los más influyentes en el sector de la pizza artesanal. Su metodología incluye evaluaciones anónimas realizadas por inspectores especializados, quienes analizan aspectos como la calidad de los ingredientes, la técnica de preparación, el servicio y la experiencia del cliente. Diavolo Rosso ha desarrollado una propuesta basada en la tradición italiana combinada con una visión contemporánea, priorizando procesos técnicos y el uso de insumos de alta calidad. Este enfoque ha permitido consolidar su presencia en el mercado local y captar la atención de evaluadores internacionales. La premiación se llevó a cabo el 14 de abril en Río de Janeiro, reuniendo a las principales pizzerías de América Latina y evidenciando la creciente diversidad gastronómica de la región. El ingreso de Ecuador en este ranking internacional no solo representa un reconocimiento puntual, sino que también evidencia el fortalecimiento del sector gastronómico nacional, con potencial para consolidarse como un actor relevante dentro del mercado latinoamericano. Fuente: El Universo.