Si vives en Nueva York, podrías discutir todo el día sobre estas estipulaciones, igual que si fueras vegano. ¿Qué te convierte en un verdadero vegano? No lo sé muy bien, pero hay una cosa que considero casi un rito de iniciación si sigues ese estilo de vida. También puedes leer: Primer implante de un corazón de titanio que aprovecha la tecnología de levitación magnética En algún momento, me atrevería a decir que la mayoría de los veganos han intentado hacer su propia versión de Nutella en casa. Ya sabes cómo funciona: haces mantequilla de avellanas, le añades algún tipo de edulcorante, algún tipo de cacao en polvo o chocolate, tal vez un poco de vainilla y ¡listo! Hay innumerables recetas en Internet y en las páginas de los libros de cocina que te dicen cómo hacer una copia de Nutella, solo usando tu cocina. Perdonad la locuaz introducción, pero es difícil subestimar la importancia de que Ferrero, la segunda empresa de confitería más grande del mundo, esté por fin atendiendo a los veganos con su producto estrella. Este otoño, la marca italiana presentará una Nutella de origen vegetal en Europa, conmemorando el 60º aniversario de la crema para untar con una versión muy solicitada. Mantenerse al día con los tiempos El anuncio se produjo en el evento anual Linkontro de Nielsen IQ en Cerdeña, que reunió a más de 270 marcas de bienes de consumo masivo. En el evento, Ferrero presentó la crema para untar de gianduja, llamada Nutella Plant-Based, a grandes minoristas. Los rumores sobre esta medida han estado circulando desde que Ferrero presentó una patente para el producto en diciembre de 2023, un año en el que sus ganancias netas aumentaron hasta los USD 58,12 millones. La producción de Nutella también alcanzó las 500.000 toneladas a nivel mundial en 2023, un aumento del 20% con respecto a una década antes. Ferrero promete el mismo sabor de la Nutella vegana antes de su lanzamiento en Europa Nutella Plant-Based se lanzará en determinados países europeos y llevará una etiqueta de certificación vegana en el envase. Si bien no está claro en qué países se lanzará, es probable que Italia y Alemania estén en la lista, ya que Ferrero ha presentado patentes en ambos mercados. También te puede interesar: Más de 550 niños de Guayaquil y Durán se benefician con alimentos de calidad El cambio de ingredientes en sí no sería tan drástico, ya que lo único que hace que Nutella no sea apta para veganos es la leche desnatada en polvo. Pero esta solo representa el 8,7% de la composición de Nutella y, aunque no está claro qué planea utilizar la empresa para reemplazar el componente lácteo, algunos han sugerido leche de soja en polvo. Fuente: Green Queen