18 días para brindar y probar cervezas de todo tipo. ¿Lo mejor? El tamaño estándar en los vasos es de un litro. ¡Todo a lo grande! Si planeas visitar este destino, queremos darte algunas pistas para que esta ruta cervecera algún día sea una realidad. Hay que tener en cuenta que es una temporada con al menos 6 millones de personas moviéndose y visitando el mismo lugar durante dos semanas: Frankfurt está a cuatro horas de Múnich y ese tiempo hay que considerarlo para la reserva de hoteles y sitios turísticos a visitar. El Oktoberfest está en su edición Nº 188, solo interrumpido por la pandemia y se concentra en Theresienwiese. El ingreso es gratuito y se accede mediante metro, bici, taxi, tranvía o carro propio. Aunque se puede llegar a pie siempre y cuando se alojen en el barrio de la Estación Central de Trenes. En la tradicional vestimenta de estilo bavaro no pueden faltar los “short lederhosen” o pantalonetas de cuero con tirantes y los “loferl” que es un calentador de pantorrillas, en los hombres. En el caso de las mujeres se usa el dirndl, un vestido con delantal que suele llevar telas con bordados tradicionales y que en ocasiones regala un escote. Oktoberfest a la ecuatoriana Este festejo se estrena en Quito, en el Potrero de Lumbisí en este 2023 el 15, 16 y 17 de septiembre de la mano de la Cámara de Industrias y Comercio Ecuatoriana-Alemana. Jöerg Zehnle es el Gerente General y disfruta recordando las polcas de su país. En sus ojos se despierta un haz de brillo y su rostro se amplía; todo es orgullo al momento de hablar sobre la costumbre cervecera alemana exportada a cada rincón. Es más, tiene una cerveza ecuatoriana favorita que para su gusto, “sabe a la Alemania de los años sesenta”, que es su niñez y esa nostalgia es incomparable. “El concepto es tener el mismo ambiente que en Múnich… Es una señal de que la vida sigue adelante”, dice Zehnle sobre los preparativos que incluyen decoración, muebles, pancas, comida y trajes típicos para sentirse más alemán que nadie: para las mujeres está el dirndl, a manera de delantal ajustado y para los hombres, los pantalones cortos, el lederhosen. Una vestimenta que sin duda nos traslada a otra época, a 1810. Lo que muy pocos saben es que Ecuador y Alemania comparten los orígenes de quiénes popularizaron la cerveza: los monasterios. “En Alemania en la Edad Media, tuvimos en cada pueblo una cervecería y la mayoría era de los monjes; ellos empezaron en el año 1516 a hacer cerveza de verdad, según la ley de pureza de la cerveza”, explica Jöerg Zenhle sobre la normativa que los ha catapultado como los mejores en calidad por solo mezclar lúpulo, agua y cebada. La edición más alemana de Camino del Sol Como parte de esos apasionados por la cerveza está Ana Lucía Nájera, a quien ese gusto la llevó hasta Alemania en 2008 para convertirse en una maestra cervecera y lanzar en 2011 su marca Camino del Sol. Ella junto a su esposo Fabian Armendáriz son socios y han sacado adelante esta empresa que produce 100.000 litros de cerveza mensuales. Sin duda un orgullo familiar que tendrá presencia en el Oktoberfest 2023. Ana Lucía cuenta que para este evento que será tanto en Quito y Guayaquil (22 y 23 de septiembre) tienen 2.000 litros de cerveza en cocción. Ella diseñó la receta, pero uno de los procesos que más disfruta es la fabricación. “Hay toda una ciencia detrás de la fermentación, maduración, cocción, las enzimas de la malta, todo”, detalla. Camino del Sol tiene cinco variedades y cada una está representada con animales del país: cóndor, iguana, llama, tortuga y lagarto y a esta lista de especímenes cerveceros se le sumarán dos más en 2024. ¿Cuáles? Ana Lucía se reserva sus nombres para cuando sea el estreno, pero dice que esta edición alemana está cargada de malta y lúpulos 100% alemanes. Y así como la producción de esta cerveza ‘oktoberiana’ tiene la estampa nacional, en esta convocatoria “van a tocar en Quito y Guayaquil, bandas locales para poner un poco el sabor latino a la fiesta”, agrega Jöerg Zehnle, quien espera seguir expandiendo el Oktoberfest a ciudades como Cuenca y Manta. ¡Prost! ¡Salud! ¡Cheers! La cerveza une. Travel Planner Alemania CLIMASobre el clima en Alemania desde mediados de septiembre hasta los primeros días de octubre, mientras se celebra el Oktoberfest, variará de 22 hasta los 18 grados centígrados.PLANEA UN EUROTRIP Si se planea un Eurotrip, la cantidad de días mínimos aconsejables son 14. Limitando con Alemania está Francia, Bélgica, Países Bajos y Suiza. Berlín debe ser una de las ciudades alemanas incluidas en tu viaje. Se encuentra en la posición cinco de las ciudades más sostenibles del planeta. PROCESOS DE VISA Los ecuatorianos requieren visa Schengen para el ingreso y estadía en los siguientes países: Alemania, Austria, Bélgica, Dinamarca, España, Finlandia, Francia, Grecia, Holanda, Islandia, Italia, Luxemburgo, Noruega, Portugal, Suecia, Estonia, Hungría, Lituania, Letonia, Malta, Polonia, República Checa, Eslovaquia, Eslovenia, Suiza y Liechtenstein. 90 días es el tiempo máximo por el cual se emite este tipo de visas. El proceso de solicitud de la visa debe realizarse en la representación diplomática del destino principal del viaje. Si en su caso se decide por Alemania, recuerde que en Quito se encuentra la embajada de ese país y que esta dependencia también representa a Austria en cuanto a la emisión de visas Schengen. Texto: Catherine Yánez Lagos