Los restaurantes suelen estar a tope cada 14 de febrero. Es la fecha del año en la que se celebra el amor en pareja, en amigos y familia; y la mejor manera de celebrarlo es con una deliciosa cena. Pero antes, un recorrido por el origen de esta fiesta. San Valentín está vinculado a leyendas y tradiciones que evolucionaron a lo largo de los siglos, siendo la versión más conocida la asociación con el Día de los Enamorados y el intercambio de afecto. Una leyenda destaca a San Valentín, un sacerdote cristiano en la Roma del siglo III, desafiando la prohibición imperial de matrimonios para jóvenes. Fue encarcelado y ejecutado el 14 de febrero, alrededor del año 269 d.C. Otra historia sugiere que, mientras estaba en prisión, Valentín devolvió la vista a la hija ciega de su carcelero y le envió una nota de despedida firmada con "De tu Valentín", una expresión ahora común en tarjetas que conmemoran esta fecha. Pero sea cual sea su significado, es la fecha perfecta para compartir una deliciosa comida. Si quieres sorprender a tu ser querido en ese día, te damos algunas opciones de menú. Recuerda ajustar las porciones según tus necesidades y preferencias. ¡Esperamos que tengas una maravillosa cena de San Valentín! Menú 1Cena Italiana Una cena italiana en San Valentín es una elección ideal debido a la reputación romántica de la gastronomía italiana, que destaca por platos indulgentes como pasta y pizza. La atmósfera íntima de los restaurantes italianos, con su decoración acogedora y música suave, crea un ambiente perfecto para la celebración del amor. Los sabores ricos y la presentación artística de los platillos añaden un toque especial a la experiencia gastronómica compartida. Además, la variedad de vinos italianos ofrece opciones para maridar con la comida, mejorando la experiencia sensorial. Este tipo de menú proporciona la combinación perfecta de sabores, ambiente y romance para celebrar San Valentín de manera memorable. Restaurantes recomendados Rómulo e Remo, Bocatto Da Fiorentino, Carmine Ristorante, La Briciola, Cosa Nostra Trattoria Pizzeria, La Casa di Carlo, Carla y Carlo. Entrada: Bruschetta con Tomate y Albahaca: Pan tostado con tomate fresco, ajo, albahaca y un toque de aceite de oliva. Plato Principal: Pasta a la Carbonara: Pasta con salsa de huevo, queso parmesano, panceta y pimienta negra. Ensalada: Ensalada Caprese: Tomate, mozzarella fresca y albahaca con un aderezo de aceite de oliva y vinagre balsámico. Postre: Tiramisú: Capas de bizcocho empapado en café y crema de mascarpone espolvoreadas con cacao. Bebida: vino tinto o blanco. Menú 2Cena de Mariscos La presentación elegante de los mariscos, como langosta o ostras, crea una experiencia gastronómica especial para compartir en pareja. La frescura y exquisitez de los mariscos contribuyen a una cena sofisticada y memorable. Asimismo, la diversidad de sabores y texturas ofrece opciones para satisfacer diferentes preferencias culinarias. Una cena con mariscos puede potenciar la celebración de San Valentín, proporcionando una experiencia culinaria refinada y encantadora. Restaurantes recomendados ZFood Pescaderia, Segundo Muelle, Embarcadero 41, Marrecife Marisqueria, Zazu. Entrada: Ostras Rockefeller: Ostras al horno con espinacas, cebolla, ajo y queso. Plato Principal: Risotto de Langostinos: Arroz cremoso con langostinos, azafrán y parmesano. Ensalada: Ensalada de Aguacate y Langostinos: Aguacate, langostinos, hojas verdes y aderezo de limón. Postre: Fondue de Chocolate con Frutas: Fresas, plátanos y uvas para sumergir en chocolate derretido. Bebida: Champán o cava. Menú 3Cena Gourmet La cocina gourmet ofrece platos finamente elaborados y presentados, lo que añade un toque de sofisticación y elegancia a la celebración. La calidad de los ingredientes y la atención al detalle en la preparación crean una experiencia culinaria excepcional. Además, compartir una cena gourmet es una manera de expresar cuidado y dedicación hacia la pareja, mostrando el deseo de ofrecer lo mejor en esta ocasión especial. La variedad de sabores y la creatividad en la presentación contribuyen a hacer de la cena un evento inolvidable. Una cena gourmet en San Valentín eleva la experiencia gastronómica, proporcionando un ambiente lujoso y romántico para celebrar el amor. Restaurantes recomendados ZAZÚ, OSAKA, Casa Gangotena, Chez Jerome, Nuema. Entrada: Carpaccio de Res con Rúcula y Parmesano: Finas láminas de carne de res con rúcula y queso parmesano. Plato Principal: Filete Mignon con Salsa de Vino Tinto: Filete asado a la perfección con una salsa reducida de vino tinto. Acompañamiento: Puré de Papas Trufado: Puré de papas con un toque de aceite de trufa. Postre: Soufflé de Chocolate Negro: Soufflé ligero y esponjoso de chocolate negro con un centro suave. Bebida: Maridaje de Destilados o vino tinto Si la cocina no es lo tuyo, te recomendamos ir a un restaurante y hacer una reserva con anticipación ya que la tasa de ocupación en esta fecha es muy elevada. Planifica una cena romántica con la comida favorita de tu pareja o elige un restaurante con un ambiente acogedor. Texto: Cristina Guevara; Ilustración: Creadas con Ai - Adobe Firefly