Actualmente, Los Cebiches de la Rumiñahui cuenta con 58 locales en Ecuador, entre propios y franquiciados, generando alrededor de 700 empleos directos. En 2024, el holding empresarial que agrupa sus operaciones registró ventas por USD 14,5 millones, según la Superintendencia de Compañías. El grupo está conformado por cuatro empresas: LCR Productos y Servicios, que funciona como centro de acopio y producción. Delmar, que administra los locales de Quito. Urdesmar, a cargo de los puntos en Guayaquil. Franceb, encargada de las franquicias. También puede leer: Acuerdo comercial entre Ecuador y EE.UU.: ¿qué se pactó y cuáles son las implicaciones? Además de su expansión internacional, la marca proyecta fortalecer su presencia en el mercado local, con la apertura de un nuevo restaurante de gran formato al norte de Quito y el ingreso a zonas del sur de la ciudad, consideradas estratégicas para su crecimiento. El anuncio coincide con el crecimiento del intercambio comercial entre Ecuador y Colombia, que alcanzó USD 3.089 millones en 2024, según datos de la Cámara de Comercio Ecuatoriano-Colombiana (Camecol). Fuentes: Primicias, OnData.