Cena en el cielo Dinner in the Sky lleva la gastronomía a nuevos niveles. El concepto, que comenzó en 2006, consiste en una plataforma gastronómica con una zona central de servicio y cocina que se eleva más de 14 metros sobre el suelo mediante una grúa. Aunque el concepto se originó en Bélgica, ahora se celebran eventos en todo el mundo y han contado con el talento de chefs como Joel Robuchon, Heston Blumenthal y Alain Passard. También puedes leer: Ciudad española pagará hasta USD 16.000 a los nómadas digitales que quieran vivir ahí por dos años Bajo, Noruega Una forma monolítica de hormigón que emerge del Atlántico Norte es el sorprendente escenario de Under, en Lindesnes (Noruega). El restaurante, diseñado por Snøhetta, está hundido en el agua y ofrece vistas al fondo marino y a las criaturas acuáticas que se encuentran más allá. El interior está revestido de roble y paneles textiles, un contraste cálido y acogedor con la costa rocosa. Treepod Dining, Tailandia Los huéspedes del Soneva Kiri, en la isla tailandesa de Koh Kood, pueden comer en medio del follaje tropical con el Treepod Dining Experience del complejo. Las cápsulas de bambú están suspendidas a gran altura sobre el suelo de la selva tropical, con vistas al océano y al exuberante entorno. La comida y las bebidas son entregadas de forma impresionante por un camarero en tirolina durante la comida, que dura entre una y dos horas. Ultravioleta de Paul Pairet, Shanghái Situado en un lugar secreto de Shanghái, Ultraviolet by Paul Pairet se inauguró en 2012 como el primer restaurante multisensorial del mundo. El comedor, con diez mesas individuales, está situado en una sala blanca sin ventanas que se transforma a lo largo de los 20 platos con luces, proyecciones, música y aromas. Esta experiencia inmersiva ha sido galardonada con tres estrellas Michelin. La Roca, Tanzania En 2011, Nigel Firman y Andrea Brunetti transformaron un puesto de pescadores en una roca del océano Índico en The Rock. El restaurante, que sirve platos con ingredientes de origen local, es accesible a pie desde la playa Michamvi Pingwe de Zanzíbar durante la marea baja o en barco durante la marea alta. Restaurante submarino Ithaa, Maldivas Situado a cinco metros bajo la superficie de las cristalinas aguas de las Maldivas, el restaurante submarino Ithaa del Conrad Maldives Rangali Island abrió sus puertas en 2005 y fue el primer restaurante submarino del mundo. El comedor está situado en un espacio arqueado con techo de cristal y vistas a un jardín de coral, peces tropicales, tiburones y rayas. Los huéspedes pueden disfrutar de un almuerzo de cuatro platos o una cena de seis platos de inspiración occidental con ingredientes locales. 360°-Restaurante Piz Gloria, Suiza Los comensales viajan a más de 9 metros sobre el nivel del mar en el teleférico del Schilthorn para llegar a la cima de la montaña y al restaurante de 360° Piz Gloria. El restaurante Piz Gloria, que apareció en la película de James Bond Al servicio secreto de su majestad, fue el primer restaurante giratorio de Suiza y gira 360 grados cada 45 minutos, lo que permite a los comensales contemplar todo el panorama alpino mientras degustan platos regionales. Restaurante Cascada Labasin, Filipinas Villa Escudero Plantations & Resort, una antigua plantación de cocoteros de Quezón, alberga el restaurante Cascada Labasin, una experiencia gastronómica única situada en el agua, en la base de una cascada artificial. Los comensales disfrutan de un bufé filipino al estilo kamayan junto al agua de la presa Labasin, la primera central hidroeléctrica en funcionamiento del país, construida por Don Arsenio Escudero, hijo de los fundadores de la finca. Restaurante de hielo, Finlandia Cada año, el SnowVillage de Lapland Hotels, en Lainio (Finlandia), se reconstruye desde cero con un tema y un diseño nuevos, utilizando 44 millones de kilos de nieve y más de 770 mil kilos de hielo. El restaurante de hielo del hotel tiene capacidad para 100 comensales en su gélido comedor, donde se sirve un menú de tres platos con ingredientes locales como renos y brotes de abeto. También puedes leer: Ecuador será anfitrión de icónico festival de música electrónica, en formato "Road to Ultra" Iris, Noruega Situado cerca de Rosendal (Noruega), Iris ofrece a sus clientes "cenas de expedición", llevándoles en barco a la isla de Snilstveitøy, donde disfrutan de un aperitivo en el cobertizo para botes de la chef Anika Madsen antes de transportarles al restaurante dentro de la instalación artística flotante Salmon Eye. La fachada de la estructura elipsoidal de doble curvatura está cubierta de más de 9 mil escamas de acero inoxidable y se construyó para informar a los visitantes sobre los beneficios y el futuro del marisco sostenible. El menú del restaurante presenta ingredientes del océano y las montañas circundantes. Fuente: AD