La Academia Güitig reunió a exponentes culinarios del Ecuador

Güitig, agua mineral con gas natural, líder en el sector de  bebidas en Ecuador, presenta Academia Güitig, un espacio que busca elevar la  gastronomía ecuatoriana a través de capacitaciones especializadas, brindando a chefs nacionales e internacionales posibilidades infinitas de inspiración. Durante la  presentación de Academia Güitig los asistentes vivieron una experiencia  extraordinaria que reunio a importantes referentes gastronómicos en el país. 

El evento inició con una dinámica explicación sobre el origen y la singularidad de Güitig,  que se basa en sus dos componentes únicos. Uno de ellos es que es naturalmente  carbonatada. Esto significa que el gas está ya en la fuente cuando ésta emerge. El otro  componente es que proviene de un área remota. La combinación de una fuente remota  y la composición natural, hacen que Güitig sea realmente única, parte del 1% de aguas  en el mundo que son naturalmente carbonatadas. También contó con un masterclass  con el speaker invitado Michael Mascha, sommelier de aguas y fundador de Fine Waters  Society y su conferencia titulada “Agua que no es agua”. 

Durante el evento, se entregó el SILVER TASTE AWARD a Güitig en la categoría de Agua  Naturalmente Carbonatada. Este galardón fue obtenido en los TASTE & DESIGN  AWARDS, concurso impulsado por Fine Waters Society, que premia el sabor y diseño de  las mejores aguas premium del mundo. En el mes de abril, en Atenas, Grecia, un panel  de cinco jueces de sommeliers y expertos internacionales en agua valoraron las  principales aguas naturales del mundo, siendo Güitig la única agua natural  latinoamericana en obtener un premio en la edición de los Taste Awards de este año.

Santiago Granda, Director de la Escuela de Los Chefs, enfocó su intervención en el Protocolo de Servicio de Aguas que fue acompañado de un show cooking maridado con  Güitig. Para finalizar, los invitados disfrutaron de una cena inspirada y preparada por Carolina Sanchez e Iñaki Murua, del restaurante Ikaro, que cuenta con una estrella Michelín.

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A la presentación de Academia Güitig asistieron chefs reconocidos del país, medios de  comunicación especializados, influencers foodies, líderes gastronómicos y referentes  culinarios. Con esta iniciativa, Güitig reafirma su compromiso de elevar la gastronomía  ecuatoriana y ofrecer experiencias culinarias inigualables.