Este logro no solo destaca el talento del equipo liderado por Pía Salazar y Alejandro Chamorro, sino que también posiciona a Ecuador como un destino culinario de referencia internacional.También puedes leer: De vuelta al centro: una campaña para ciudadanos que aman el Centro Histórico de QuitoNuema es el único restaurante ecuatoriano incluido en esta prestigiosa clasificación global, consolidando su compromiso con una cocina innovadora, profundamente conectada con los ingredientes nativos y la extensa biodiversidad del país. “Estar nuevamente en esta lista es una validación de nuestra visión: contar la historia de Ecuador a través de cada plato”, afirma el equipo de Nuema. “Este reconocimiento es de todo un país que cree en el poder transformador de su cocina”.También te puede interesar: Ecuador tiene el segundo mejor Restaurante de Carnes de Latinoamérica La selección de The World’s 50 Best Restaurants, considerada una de las más influyentes del mundo gastronómico, es realizada por un panel de más de 1.000 expertos internacionales, lo que hace de este reconocimiento un verdadero referente global. Con una propuesta que combina creatividad, técnica y una profunda exploración del entorno ecuatoriano, Nuema continúa elevando la bandera del país en la escena gastronómica mundial.