Ecuador destaca en el mapa del café: 11 cafeterías nacionales entre las 100 mejores de Sudamérica
En la más reciente edición del ranking The World’s 100 Best Coffee Shops 2025 para Sudamérica, Ecuador logró que once cafeterías fueran reconocidas entre los 100 mejores establecimientos del continente. Este logro refuerza el posicionamiento del país como actor relevante en el café de especialidad
Las cafeterías ecuatorianas incluidas en el listado ocupan posiciones que van del cuarto al 73.º lugar. Estas son:
FANKØR (Quito, N° 4)
Establecida en Quito, FANKØR es reconocida por su enfoque en cafés de origen único, tostado de precisión y una experiencia de cliente cuidadosamente diseñada.
Mulano Coffee Shop (Piñas, El Oro, N° 16)
Ubicada en una de las provincias productoras de café, Mulano combina la tradición cafetera local con técnicas modernas de preparación, lo que le valió una posición destacada.
Café Guayasamín (Quito, N° 21)
En el corazón de Quito, esta cafetería integra arte y café, inspirada en el pintor Oswaldo Guayasamín, ofreciendo una experiencia más que sólo una bebida.
RUÁ (Guayaquil, N° 34)
Situada en Guayaquil, RUÁ destaca por un ambiente moderno, oferta gastronómica y café de especialidad que ha captado la atención en el ranking regional.
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Cronopios Cafetería (Loja, N° 36)
En Loja, una ciudad históricamente cafetera, Cronopios combina tradición local con estándares de café de especialidad, lo que le permitió destacar en el ranking.
Slow Brew (Cuenca, N° 38)
Esta cafetería de Cuenca ofrece métodos de preparación lenta y cuidadosa (“slow brew”), generando una experiencia de degustación más refinada.
Stratto | Bodega de Café (Quito, N° 54)
Stratto se distingue por su combinación de tienda/tostadora (“bodega de café”) e innovación, entregando productos de alta calidad en un entorno especializado.
Atmosférico (Samborondón, N° 59)
Ubicada en el sector de Samborondón, Atmosférico propone una experiencia más allá del café: ambiente, diseño y sabor, lo que le permitió posicionarse en el listado.
Indera Experience (Loja, N° 60)
Con sede en Loja, Indera Experience mezcla el café de especialidad con la cultura local y la experiencia de consumo, lo que le valió su ubicación entre las mejores.
Kaweh Coffee Shop (Loja, N° 71)
También en Loja, Kaweh Coffee Shop se enfoca en la alta calidad del café y en un ambiente acogedor, lo que ha sido clave para su reconocimiento.
Dagadá Coffee Shop (Loja, N° 73)
Dagadá completa la lista de cafeterías lojanas reconocidas, destacándose por creatividad, innovación en su oferta y participación activa en el mundo del café de especialidad.
Este reconocimiento tiene implicaciones tanto culturales como económicas: al destacar en la escena regional, estas cafeterías ayudan a elevar la oferta de valor de la industria cafetera del país, atraer turismo especializado, incentivar el café de origen y fomentar la inversión en infraestructura y servicios de café gourmet.
Fuente: Ministerio de Turismo Ecuador.