Con un 30% de participación en el mercado global, la industria del camarón de Ecuador ha construido su liderazgo sobre pilares como la innovación tecnológica, el compromiso social y una fuerte colaboración entre actores públicos y privados. Sally Tabares, moderadora del panel y Coordinadora de Comunicación Internacional en Sustainable Shrimp Partnership, remarcó que el avance del sector ha sido histórico y que la sostenibilidad no se limita al ambiente, sino que también se construye desde la responsabilidad humana. Yahira Piedrahita, Directora Ejecutiva de la Cámara Nacional de Acuacultura, profundizó en cómo la evolución del sector ha sido posible gracias al esfuerzo colectivo y la transformación de prácticas empíricas a modelos basados en ciencia y datos. La industria ha dejado atrás la dependencia de recursos naturales silvestres, implementando programas genéticos, tecnologías de monitoreo y manejo óptimo de recursos. Además, subrayó cómo la Cámara ha sido clave para articular esfuerzos y superar crisis como la de la mancha blanca en los años 90 y, más recientemente, los efectos de la pandemia, manteniendo la producción y el empleo como pilares de estabilidad económica para el país. Desde el enfoque empresarial, María Alejandra Rivera, Gerente de Asuntos Corporativos en Vitapro S.A., resaltó que el éxito de la industria también radica en su capacidad de reinventarse constantemente. La empresa, especializada en alimentos para camarón y peces, ha impulsado lo que denominó cuatro revoluciones en el sector: formulación de alimentos más eficientes, mejor manejo de producción, incorporación de tecnología avanzada e integración de la sostenibilidad como eje estratégico. Según Rivera, producir más proteína con menos insumos es parte del ADN de la acuicultura ecuatoriana. Rivera también destacó que la digitalización y la inteligencia artificial han transformado profundamente la cadena de producción, mejorando la precisión y eficiencia en todas sus etapas. Sin embargo, advirtió que aún existen retos por resolver, especialmente en el ámbito social, como el empleo informal y la falta de capacitación técnica en comunidades rurales. Vitapro ha enfrentado estos desafíos con empleo formal (el 90% de sus trabajadores tiene contrato indefinido) y programas de capacitación que benefician tanto a sus colaboradores como a sus clientes. Esta sinergia entre innovación tecnológica, sostenibilidad ambiental y compromiso social refuerza el posicionamiento de Ecuador como líder mundial en la industria del camarón.