Larrea inició este conversatorio con una pregunta para los tres ponentes: ¿cuál es el rol de las empresas de consumo masivo en el campo de alimentos y bebidas en la sostenibilidad? Y ese fue el enfoque de la charla, considerando el campo de experiencia de los participantes. Marie-Claude Vergara arrancó hablando sobre el papel que tienen las empresas de este segmento en el tema de sostenibilidad. Aseguró que tienen un rol privilegiado en lo que pueden hacer en temas de sostenibilidad por su alcance. Lo primero es ser transparentes: decir lo que las empresas están haciendo. Lo segundo es educar a través de los empaques, los eventos en los que participan, etc. Y la tercera arista importante es contagiar a los consumidores, proveedores y demás sobre la sostenibilidad y las buenas prácticas. Por su parte, Jorge López-Dóriga habló sobre la oportunidad que tienen las empresas de consumo masivo en el sector de alimentos y bebidas de la región para liderar la transformación de hábitos de consumo de los clientes y la oferta de valor con productos sostenibles. Aseguró que hoy en día ya no es suficiente con tener una estrategia de descarbonización: hoy las empresas se deben cuestionar cómo tener un impacto positivo en la biodiversidad. Las empresas de Latinoamérica tienen una ventaja competitiva frente a las de otras regiones porque aquí existe mayor biodiversidad. Christof Leuenberger acotó que el segmento de consumo masivo de alimentos y bebidas tiene mucho potencial de tratar temas de sostenibilidad porque aborda a toda la cadena desde la producción y agricultura hasta el consumo. Y también fue quien arrancó con los ejemplos de buenas prácticas que se adoptaron en empresas de consumo masivo para acercarse a implementar la sostenibilidad en las operaciones corporativas. El foro se cerró luego de que los tres participantes den ejemplos de las buenas prácticas que se han adoptado en sus empresas y que han visto en su experiencia. Pero entre esto destacó el comentario de Marie-Claude Vergara, quien aseguró que la sostenibilidad tiene que ir de la mano de la innovación, ya que la innovación te permite trabajar de manera distinta y te permite encontrar nuevas soluciones que tal vez de otra forma no se lograría.