El proyecto, al que han llamado Bustanica, se ha ideado con la intención de generar más de 1.000 toneladas de verduras anuales. Además, sus creadores han diseñado un sistema para que la infraestructura ahorre en tierra, agua y energía. También te puede interesar: Dubái lanza estrategia económica para convertirse en una meca del metaverso La empresa que se encuentra detrás de Bustanica es la marca especializada en agricultura vertical Crop One y Emirates Crop One, que a su vez está impulsada por Emirates Fligh Catering. Mediante su colaboración, las firmas consideran que podrán producir grandes cantidades de verduras sin que las dificultades de cultivo en el país repercutan negativamente en el proceso. Según los desarrolladores del huerto en vertical, la instalación producirá unos 3.000 kg diarios de vegetales. En especial, las compañías esperan plantar col rizada, espinacas, rúcula y otras verduras. Con el paso del tiempo, si los cultivos germinan correctamente, los diseñadores de Bustanica quieren diversificar la producción y añadir frutas. Asimismo, las empresas quieren abandonar el uso de pesticidas, herbicidas y fungicidas para que sus plantas crezcan. La megaconstrucción de Emiratos Árabes ha echado mano de la inteligencia artificial y del aprendizaje automático. “Las plantas cuentan con el respaldo de millones de puntos de datos recopilados cada día para un crecimiento máximo y se les suministra la cantidad exacta de luz, agua y nutrientes”, señalan desde la compañía. También te puede interesar: Qatar 2022: buscan a 100 profesionales de gastronomía para trabajar en el mundial Los cálculos del proyecto estiman que las cosechas de Bustanica ahorrarán un 95% del agua que se usa en la agricultura convencional. Si cada kilo de verduras cultivado normal supone el gasto de 317 litros, la alternativa de Emiratos Árabes solo exigirá 15 litros. Cada año, los creadores esperan ahorrar más de 250 millones de litros de agua y, además, cerca de 1.000 MW de energía. Fuente: 20 minutos