La industria mundial del chocolate tiene un tamaño aproximado de USD 100.000 millones y en los últimos años ha crecido a un ritmo del 3% anual. Sin embargo, durante la cuarentena, su consumo aumentó de forma importante. En Europa están los países que mayormente lo consumen a nivel mundial. Suiza es la población que más consume chocolate: 8,8 kilogramos per cápita. Las vecinas Austria y Alemania también ocupan un lugar destacado, con 8,1 y 7,9 kilogramos anuales. Les sigue el Reino Unido y Suecia. Y si analizamos el top 10, veremos que aparecen países como Estados Unidos, Japón y China. En representación de América del Sur está Brasil con 1,2 kilogramos.