Y como él afirma, su carrera ha evolucionado por el sector privado en Argentina, su país de origen- hasta diplomático de carrera al Servicio Exterior y cumplir funciones en la Representación Permanente de Argentina ante las agencias de Naciones Unidas con base en Roma, desempeñando diversas responsabilidades en la representación ante los órganos rectores de la FAO, el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA) y el Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas (PMA). Por tanto, su visión es 360 grados, con un valioso background. La experiencia del funcionario internacional fue compartida en nuestra redacción con Ricardo Dueñas, CEO de Grupo Ekos. Su convicción es trabajar bajo el mandato de la ONU y busca erradicar el hambre del planeta. “Mi afán es luchar por un mundo sin pobreza y luego está la agricultura. Crecí en el ámbito rural de la Argentina, siempre he visto la agricultura y me gusta trabajar en un organismo donde ella es la base”, nos platicó. Nos explica que el marco de trabajo de la FAO como agencia especializada, en la Agenda 2030, se rige por tres Objetivos de Desarrollo Sostenible: ODS 1 - Fin de la pobreza; ODS 2 - Hambre cero; y, ODS 10 - Reducción de las desigualdades. “Ese es nuestro marco estratégico e impulsamos los sistemas agroalimentarios para ser más eficientes, sostenibles y que generen medios de vida para los agricultores de forma más equitativa”. Ello se centra mucho en mejorar la producción (promover eficiencia), la nutrición (reducir la desnutrición crónica infantil y el costo que eso acarrea al Estado). “El tema de la salud es innegociable y el rol del sector privado es fundamental en el involucramiento de buenas prácticas”, enfatiza. Cuando hablamos del desperdicio de alimentos en Ecuador, las cifras son alarmantes e invitan a la acción urgente de todos los actores sociales. Hay 939 mil toneladas de pérdidas que equivale a una cantidad que podría alimentar a 1,5 millones de ecuatorianos. Por tanto, desde su visión, urge un cambio de comportamientos y hábitos a todo nivel. En efecto, el impacto va en cadena, la alimentación también está ligada al acceso al agua, por ejemplo, de igual manera a políticas públicas interinstitucionales y planes de acción y respuesta ante las principales necesidades y desigualdades sociales. Conferencia Regional 2022 El siguiente año, Ecuador será la sede de este evento que reunirá a los ministros de Agricultura y altos funcionarios de los 33 Países Miembros de la FAO en América Latina y el Caribe, junto al sector privado, la sociedad civil, la academia y a otras agencias de las Naciones Unidas. Encuentros de esta naturaleza son fundamentales para el posicionamiento de los sistemas agroalimentarios en Ecuador y en el mundo. Durante la Conferencia, los Países Miembros buscan soluciones conjuntas a los retos prioritarios de la alimentación y la agricultura y fijan las prioridades de la FAO para dos años. Ecuador, junto a la Secretaría de la Conferencia, presidirá la reunión regional y contribuirá con sus recursos y capacidades para alcanzar los objetivos comunes, en beneficio del sector agroalimentario de la región y de la seguridad alimentaria de sus habitantes. “Es relevante para Ecuador ser sede. En medio de la coyuntura actual de una pandemia, queda claro que la agricultura es un eje fundamental de la economía ecuatoriana, es una oportunidad para el nuevo gobierno posicionar las prioridades de un país como Ecuador, donde el 70% de la alimentación proviene de los agricultores familiares”, agrega Zimmermann. El experto explica que en el país hay dos áreas para mejorar. Por un lado está el ámbito de la comercialización, cómo reducir la cadena de intermediación (que influye en la determinación de precios y es crucial para dejar atrás la agricultura de sobrevivencia e invertir más en innovación). También destaca el rol de las mujeres rurales. Se necesitan crear oportunidades e incentivos para que la gente pueda quedarse en el campo. Y ello depende del fortalecimiento de las políticas públicas. Dentro de las acciones de la FAO, el sector privado, la Agenda 2030, los sistemas alimentarios, tecnología, innovación y la gestión de información son elementos que bajo una misma sinergia actúan para impulsar políticas que permitan fortalecer el sistema alimentario nacional, a favor de una sociedad mejor nutrida, con evidentes efectos positivos para el desarrollo del país.Por _ Sofía Chávez Tamayo