La organización benéfica liderada por el fundador de Amazon, Jeff Bezos, anunció una millonaria donación para desarrollar carne sintética. Esta iniciativa busca reducir las emisiones de gases de efecto invernadero que se generan con la producción de alimentos. También puedes leer: Mercado Libre y Corona las únicas empresas latinoamericanas entre las 100 más valiosas del mundo Los Centros Bezos de Proteínas Sostenibles se crearán en los próximos cinco años y se centrarán en reducir los costos de fabricación. El objetivo es buscar mejores ingredientes, para así elevar el sabor y aumentar la similitud a la carne real. Entre los productos que se buscan desarrollar, están los de origen vegetal, las células fermentadas para uso alimentario y la carne cultivada en laboratorio a partir de células animales. La millonaria inversión de Jeff Bezos en el desarrollo de carne sintética Bezos Earth Fund anunció una inversión significativa de 100 millones de dólares para el desarrollo de proteínas alternativas. La entidad remarcó la importancia de encontrar soluciones para alimentar a una población en crecimiento, pero sin dañar el planeta. También te puede interesar: ¿Cómo está transformando 'Swiftonomics' la Industria Musical? Esta inversión incluye una donación de USD 30 millones a la Universidad Estatal de Carolina del Norte para la construcción de un centro de investigación y desarrollo de productos cárnicos falsos. Fuente: Ámbito