Esta distorsión en el precio ha generado presión a la cadena agroalimentaria compuesta por productores de balanceado, que a su vez son proveedores de los productores de carne de pollo, de pavo, huevo y de carne porcina. La cadena en todos sus eslabones, representa USD 4.000 millones de la economía nacional, según sus propios datos. El maíz se utiliza en Ecuador principalmente para el consumo del sector avícola y porcino. Según Jorge Josse, Director de la Asociación de Productores de Alimentos Balanceados (Aprobal), este producto representa el 42% del costo del balanceado y entre un 28% de un pollo, es decir, el mayor peso en el costo de la proteína animal lo tiene el maíz. ➤ Ver también: ¿Qué es la economía rosa? Conoce este poderoso mercado que está en pleno crecimiento De acuerdo a la Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador (Conave), el país produce localmente toda la carne de pollo y huevos de gallina que consumen sus habitantes. En 2020, el consumo promedio anual de un ecuatoriano registra 28 kilogramos de pollo, 197 huevos y 10,9 kilos de carne de cerdo. Debido a la importancia de la cadena agroalimentaria, sus miembros solicitan controles sobre el precio mínimo del quintal de maíz amarillo duro, un insumo básico para esta industria. Fuente: Primicias