La presión en los precios de alimentos han sido un común de la guerra entre Rusia y Ucrania. Los cereales han sido uno de los productos más impactadnos, pues ambos países son grandes exportadores de estos alimentos hacia el mundo. En el caso del trigo, por ejemplo, Rusia es el mayor exportador y Ucrania ocupa el quinto lugar de ventas al mundo, destacó un informe reciente de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Los dos países representan más de un tercio de las exportaciones mundiales de cereales, según el organismo. El pasado lunes el precio del trigo subía en la Bolsa de Chicago sumando 3,1% y llegando a USD 10,97-1/4 el bushel (unos 27 kg). El pasado 8 de marzo el precio del trigo marcó precios máximos de 14 años tras el inicio de la invasión rusa que interrumpió las exportaciones de cereales de ambos países. También te puede interesar: ‘Top 5′ de los productos no petroleros que Ecuador exporta a Rusia y a Ucrania Un informe de la consultora APK-Inform publicado este lunes señaló que las proyecciones de exportación de trigo desde Ucrania para la temporada 2021/2022 se redujo en 10% y se fijó en 18,3 toneladas. "Las existencias remanentes de trigo ascenderán a 5,9 millones de toneladas en Ucrania en 2021/2022 MY, un aumento de 2,8 veces interanual", señaló el texto. Ante este panorama, que refleja el encarecimiento de esta materia prima que es fundamental para la elaboración de un pan, uno de los principales productos de la canasta básica familiar en los países de América Latina, se puede prever un encarecimiento de este producto en las próximas semanas. De acuerdo con los cálculos de Preciosmundi en cada país, Panamá, Guatemala y Uruguay tienen hasta inicios de marzo el precio más alto por cada kilogramo de pan en la región, con precios de USD 2, USD 1,98 y USD 1,95, respectivamente. Por su parte, Colombia (USD 0,83), Argentina (USD 1) y Chile (USD 1,07) registran los precios más bajos, según el cálculo que realiza la plataforma con encuestas en las principales ciudades de cada país. Fuente: Bloomberg Línea