Andes Kinkuna, startup ganadora de la categoría Alimentos del Startup Summit
El Startup Summit del segundo día de la Cumbre Empresarial de Ekos inició con las ponencias de la categoría alimentos.
El jurado estuvo conformado por David Bermeo, Presidente Ejecutivo de Terra Fértil, Rubén Salazar de Corporación Favorita y Andrea Burneo, Gerente de Programa de EDES Bussines School.
Así, el primer proyecto, denominado como ‘Andes Quinkuna’ fue presentando por Xavier Larreáegui quien puntualizó la bio diversidad del Ecuador. “Nuestro país es el punto en el planeta con la mejor radiación solar. Gracias a esto contamos con una gran diversidad de flora y esta es precisamente nuestra mayor ventaja competitiva”.
En la actualidad la empresa está enfocada en la creación de productos nutraceúticos en base a la mejor materia prima ecuatoriana. “El problema de hoy en día es que existe mucho fármaco sintético, productos nocivos pues no trabajan desde la prevención”, explica Larreategui y añade: “Hoy contamos con una fábrica pequeña que tiene mucho potencial, pues somos un equipo apasionado de neuro tecnología y bio tecnología”. Así, el mercado objetivo de la empresa son los millenials, las personas enfocadas en el wellness y todas aquellas personas que piensen en bienestar.
Datos importantes:
Ronda de preguntas:
P: ¿Cómo se diferencia el colágeno que comercializan actualmente con el colágeno regular que ya se vende en el mercado internacional?
R: El colágeno pasa por un proceso de transformación. Se transforma de gelatina a colágeno a través de un proceso de hidrólisis. Nuestra fórmula es distinta y se logra a través de un componente: un extracto de piña que no cambia las temperaturas tan drásticamente. Por ende, nuestro producto es más bio disponible y tiene más absorción, es decir, es mas hidrolizado. Cuando es más hidrolizado, la calidad del colágeno es mejor.
P: ¿Qué otros productos piensas sacar más adelante? ¿Cuáles son tus estrategias de crecimiento?
R: Hoy nos ha servido mucho una alianza estratégica que mantenemos con un retail farmacéutico. Esto nos ha dado excelentes resultados.
Hoy también tenemos un producto en base de mortiño, ideal para resolver los problemas de vías urinarias. Este producto proviene de una fuente natural como lo es el mortiño, uno de los berrys con más antioxidantes.
Asimismo, pienso que el compartir conocimientos en espacios como éstos, nos ayuda a relacionarnos con otros empresarios que tenga el interés de compartir estos productos con el resto del mundo.
El segundo emprendimiento fue presentado por Guillermo Jarrín, tea sommelier, tea blender y fundador de la empresa Tippy Tea. “El té es la segunda bebida más consumida en el mundo, la primera es el agua”. Con esta frase, Jarrín empezó su exposición en donde habló de sus inicios en el mundo del té. “Desde siempre vi una oportunidad de negocio en este producto. Hoy, la tendencia actual del mercado es consumir productos naturales, de calidad, y que generen bienestar y salud. Me tomó un año conceptualizar este proyecto. Hoy producimos, comercializamos y servimos tés de hebras de alta gama”, recuerda.
El emprendedor, un apasionado de este producto milenario, elabora mezclas de calidad mundial. “Utilizamos productos locales, social y ambientalmente responsables. Realmente en Ecuador encontrar productos orgánicos y silvestres es muy fácil”.
Actualmente, Tippy Tea es una empresa que cuenta con certificación B. “Nos enorgullece mucho contar con este tipo de certificación pues somos una de las pocas empresas del país que la tiene. De igual forma, trabajamos con mujeres indígenas que nos atan a objetivos ODS del Pacto Global Ecuador”, concluye.
Modelo de negocio:
Ronda de preguntas
P: Si su afán es exportar ¿Cómo es la escalabilidad de proyecto hacia mercados internacionales?
R: Nuestra intención por el momento es ajustar el portafolio de productos, pero a fuego lento. Creemos que contar la historia de la empresa y el proyecto social y de responsabilidad que mantenemos es valioso porque no existe en el mundo. En la Unión Europea hay marcas que ofrecen tés orgánicos y fair trade pero al atender el tema del blockchain ya no necesitas certificación porque todo esta transparentado. Para nosotros es algo muy poderoso salir con nuestro proyecto de internalización. Por suerte, nuestros indicadores son buenos: somos un negocio saludable, con buen crecimiento.
El tercer emprendimiento, a cargo de César Andrade, propietario de la empresa Bompetitis empezó como un negocio casero. “Preparando postres en casa y luego llegaron las pastelerías”. Actualmente su producto estrella es el macarons, un producto de origen francés pero elaborado en Loja con materia prima local. “Si bien el polvo de almendras se exporta de Chile, productos como la hierbas y otros, son netamente locales”, explica.
“En el Ecuador, el problema de la pastelería es que muchas veces los productos pasteleros no tiene calidad de exportación para abrirse campo en mercados como Asia o Europa. De igual forma, sus costos ade elaboración en la alta pastelería son altos y la oferta de productos con materias primas regionales es bastante limitada”, reflexiona el expositor.
Por ello, la empresa Bompetits se dedica a solucionar el problema diario de distintos lugares donde se ofrecen productos de pastelería con tenencias actuales como productos en miniatura, sin gluten, etc. “En el 2016 empezamos como una pastelería artesanal y en el año 2017 invertimos en maquinaria. Hoy distribuimos a nivel nacional a empresas locales comerciales como Tippy Tea, Olivia, Café Bernal, Cocho Sweet, entre otros”, concluye.
Ronda de preguntas:
P: ¿Cuál es su estrategia de expansón?
R: Estamos trabajando para ingresar en el mercado de Colombia y Canadá.
Así, el ganador de la categoría Alimentos del Startup Summit de Cumbre Empresarial de Ekos es el emprendimiento Andes Quinkuna.
Así, el primer proyecto, denominado como ‘Andes Quinkuna’ fue presentando por Xavier Larreáegui quien puntualizó la bio diversidad del Ecuador. “Nuestro país es el punto en el planeta con la mejor radiación solar. Gracias a esto contamos con una gran diversidad de flora y esta es precisamente nuestra mayor ventaja competitiva”.En la actualidad la empresa está enfocada en la creación de productos nutraceúticos en base a la mejor materia prima ecuatoriana. “El problema de hoy en día es que existe mucho fármaco sintético, productos nocivos pues no trabajan desde la prevención”, explica Larreategui y añade: “Hoy contamos con una fábrica pequeña que tiene mucho potencial, pues somos un equipo apasionado de neuro tecnología y bio tecnología”. Así, el mercado objetivo de la empresa son los millenials, las personas enfocadas en el wellness y todas aquellas personas que piensen en bienestar.
Datos importantes:
- Alianzas estratégicas: contamos con universidades en Ecuador y en EEUU para analizar los beneficios reales de los alimentos que disponemos en el país.
- El proyecto integra a comunidades agrícolas; las capacita y apoya a todos sus proveedores a generar valor agregado.
- Responsabilidad universal: En palabras de Larreátegui: “Cambiamos la alimentación del mundo a través de un producto innovador que contiene todos los nutrientes que requiere un niño para su desarrollo integral, únicamente con fuentes naturales’.
Ronda de preguntas:
P: ¿Cómo se diferencia el colágeno que comercializan actualmente con el colágeno regular que ya se vende en el mercado internacional?
R: El colágeno pasa por un proceso de transformación. Se transforma de gelatina a colágeno a través de un proceso de hidrólisis. Nuestra fórmula es distinta y se logra a través de un componente: un extracto de piña que no cambia las temperaturas tan drásticamente. Por ende, nuestro producto es más bio disponible y tiene más absorción, es decir, es mas hidrolizado. Cuando es más hidrolizado, la calidad del colágeno es mejor.
P: ¿Qué otros productos piensas sacar más adelante? ¿Cuáles son tus estrategias de crecimiento?
R: Hoy nos ha servido mucho una alianza estratégica que mantenemos con un retail farmacéutico. Esto nos ha dado excelentes resultados.
Hoy también tenemos un producto en base de mortiño, ideal para resolver los problemas de vías urinarias. Este producto proviene de una fuente natural como lo es el mortiño, uno de los berrys con más antioxidantes.
Asimismo, pienso que el compartir conocimientos en espacios como éstos, nos ayuda a relacionarnos con otros empresarios que tenga el interés de compartir estos productos con el resto del mundo.
El segundo emprendimiento fue presentado por Guillermo Jarrín, tea sommelier, tea blender y fundador de la empresa Tippy Tea. “El té es la segunda bebida más consumida en el mundo, la primera es el agua”. Con esta frase, Jarrín empezó su exposición en donde habló de sus inicios en el mundo del té. “Desde siempre vi una oportunidad de negocio en este producto. Hoy, la tendencia actual del mercado es consumir productos naturales, de calidad, y que generen bienestar y salud. Me tomó un año conceptualizar este proyecto. Hoy producimos, comercializamos y servimos tés de hebras de alta gama”, recuerda.El emprendedor, un apasionado de este producto milenario, elabora mezclas de calidad mundial. “Utilizamos productos locales, social y ambientalmente responsables. Realmente en Ecuador encontrar productos orgánicos y silvestres es muy fácil”.
Actualmente, Tippy Tea es una empresa que cuenta con certificación B. “Nos enorgullece mucho contar con este tipo de certificación pues somos una de las pocas empresas del país que la tiene. De igual forma, trabajamos con mujeres indígenas que nos atan a objetivos ODS del Pacto Global Ecuador”, concluye.
Modelo de negocio:
- Cuentan con cuatro locales en Quito y Guayaquil, en donde venden una experiencia integral alrededor del té.
- Comercializan alrededor de 80 variedades (hierbas, flores, frutas esencias y hortalizas ecuatorianas)
- Atacan al sector Horeca y de Retail
- En la actualidad llegan a más de 1.000 personas
Ronda de preguntas
P: Si su afán es exportar ¿Cómo es la escalabilidad de proyecto hacia mercados internacionales?
R: Nuestra intención por el momento es ajustar el portafolio de productos, pero a fuego lento. Creemos que contar la historia de la empresa y el proyecto social y de responsabilidad que mantenemos es valioso porque no existe en el mundo. En la Unión Europea hay marcas que ofrecen tés orgánicos y fair trade pero al atender el tema del blockchain ya no necesitas certificación porque todo esta transparentado. Para nosotros es algo muy poderoso salir con nuestro proyecto de internalización. Por suerte, nuestros indicadores son buenos: somos un negocio saludable, con buen crecimiento.
El tercer emprendimiento, a cargo de César Andrade, propietario de la empresa Bompetitis empezó como un negocio casero. “Preparando postres en casa y luego llegaron las pastelerías”. Actualmente su producto estrella es el macarons, un producto de origen francés pero elaborado en Loja con materia prima local. “Si bien el polvo de almendras se exporta de Chile, productos como la hierbas y otros, son netamente locales”, explica.“En el Ecuador, el problema de la pastelería es que muchas veces los productos pasteleros no tiene calidad de exportación para abrirse campo en mercados como Asia o Europa. De igual forma, sus costos ade elaboración en la alta pastelería son altos y la oferta de productos con materias primas regionales es bastante limitada”, reflexiona el expositor.
Por ello, la empresa Bompetits se dedica a solucionar el problema diario de distintos lugares donde se ofrecen productos de pastelería con tenencias actuales como productos en miniatura, sin gluten, etc. “En el 2016 empezamos como una pastelería artesanal y en el año 2017 invertimos en maquinaria. Hoy distribuimos a nivel nacional a empresas locales comerciales como Tippy Tea, Olivia, Café Bernal, Cocho Sweet, entre otros”, concluye.
Ronda de preguntas:
P: ¿Cuál es su estrategia de expansón?
R: Estamos trabajando para ingresar en el mercado de Colombia y Canadá.
Así, el ganador de la categoría Alimentos del Startup Summit de Cumbre Empresarial de Ekos es el emprendimiento Andes Quinkuna.