En este panel, Mauricio Morillo, Co Fundador de Grupo Ekos, habla sobre el tema con Jorge López Doriga, Director global de comunicación y sostenibilidad de Bio Amayo y con David Pareja, CEO Protinn. La revolución hacia lo natural debe nacer en los países biodiversos Para López Doriga, los consumidores hoy son usuarios conscientes, buscan productos buenos para la salud, la sociedad y el medio ambiente, es por ello que, la oferta es consecuente y en contra posición a la revolución industrial y los alimentos procesados, la revolución natural debe nacer en los países biodiversos y crear un nuevo tipo de empresa, que no se enfoque en satisfacer las necesidades del consumidor, sino las necesidades de la madre tierra. “La mayor causa de emisión de CO2 es la desforestación amazónica, hay que convencer al mundo de que el oro verde tiene más valor, que el bosque en pie tiene más valor que el bosque derrumbado”, dijo López. Es por ello, que desde Bio Amayo promueven bebidas derivadas de los súper frutos amazónicos, que contienen más vitaminas y minerales que las frutas normales. Compran la materia prima directamente de las comunidades amazónicas, creando así un negocio sostenible que protege la biodiversidad del cambio climático, con un jugo que no tiene colorantes o saborizantes artificiales. Comer saludable puede ser delicioso y nutritivo De acuerdo con Pareja, estamos viviendo un despertar en el usuario, las personas se están dando cuenta de los beneficios de alimentarse bien, por ello es el momento ideal para que las empresas empiecen a cambiar. “En Protin lo que hemos hecho es demostrar al mundo que comer saludable puede ser delicioso y nutritivo. Nuestras recetas estas elaboradas con base a los aportes nutricionales. En el proceso de producción, tenemos muy en cuenta que sucede con los desperdicios, reutilizamos las mermas y hemos notado que las personas lo valoran y el mercado avanza hacia ello”, declaró Pareja. Añadió que, aunque estos productos son más costosos y los sectores con alta capacidad adquisitiva son los principales compradores, la idea es que todas las personas puedan comprarlos, incluso superando obstáculos como que en Ecuador una dieta saludable nutritiva es ocho veces más costosa.