Con más de 75 años de trayectoria, Grupo Bimbo se ha consolidado como la panificadora más grande del mundo, destacándose no solo por la calidad y variedad de sus productos, sino también por su incansable esfuerzo por integrar prácticas sostenibles y socialmente responsables. Bajo este contexto, conversamos con Alejandra Vázquez Langle, Directora Global de Sustentabilidad de Grupo Bimbo, para entender cómo la multinacional integra la sostenibilidad en sus operaciones, mientras impacta positivamente al ambiente y la sociedad. Su ADN, la sostenibilidad Alejandra enfatiza que “Nuestra filosofía siempre ha colocado a la persona en el centro de nuestros valores. Aunque no siempre lo llamamos ‘sostenibilidad’, nuestras acciones reflejan el compromiso social y ambiental desde nuestros inicios. Trabajamos bajo la filosofía de ser una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana”, explica. A partir de 2021, la estrategia se transformó, así como su filosofía, que hoy busca “Alimentar un mundo mejor”, para lo cual Grupo Bimbo tomó medidas significativas en tres áreas que son parte de su ADN: Para Ti, Para la Vida y Para la Naturaleza. “Estamos comprometidos con la elaboración de alimentos que son sustentables desde su diseño”, afirma. 1. Para Ti (Nutrición y bienestar) Grupo Bimbo cuenta con un portafolio diverso para los diferentes tipos de consumidores. Hoy, el 98% sus productos de consumo diario están libres de sabores y colores artificiales. Además, cumplen con los máximos estándares establecidos por la Organización Mundial de la Salud. 2. Para la Vida (Comunidad) “Realizamos proyectos que mejoren la calidad de vida de las personas que viven y trabajan cerca de nosotros. Por ejemplo, en 2022, contamos con 260 proyectos del “Buen Vecino”, destaca. 3. Para la Naturaleza (Impacto Ambiental) A través de su iniciativa Zero waste, Grupo Bimbo ha alcanzado a nivel global algunos logros: 93% de sus empaques son de materiales reciclables. Grupo Bimbo participa en programas post-consumo para la gestión de sus empaques en los diferentes países donde opera. A nivel global, han reciclado más del 90% de los residuos generados en sus operaciones y y 67 sitios ya son cero residuos a relleno sanitario. Hoy, reusamos el agua en: riesgo de áreas verdes, servicios sanitarios, condensadores en ciclos derefrigeración, entre otros. En la operación de Ecuador están por encima del 96%. También te puede interesar: Cascos Verdes: un proyecto de educación y sensibilización en sostenibilidad En Ecuador: “Campeonas de sueños”: Impulsa el deporte juvenil entre niñas mediante el fomento del fútbol, impactando a 150 niñas. “Barrigas contentas”: Focalizado en la donación de alimentos y apoyo a comedores comunitarios. “Expendios con causa”: Una réplica del “Buen vecino”, que facilita a comunidades en vulnerabilidad el acceso a la venta de productos Bimbo, mejorando así, su economía. Por otro lado, Alejandra nos cuenta que Grupo Bimbo está comprometido en lograr cero emisiones netas de carbono para 2050, con etapas clave en 2025, 2030 y 2040. “Comenzamos con el uso del 100% de energía eléctrica renovable para 2025. En Ecuador, la operación de Bimbo es reconocida por su uso del 100% de energía eléctrica renovable”, destaca. Y fomentan la Agricultura regenerativa, “esta iniciativa busca mejorar la salud del suelo y asegurar ingredientes sostenibles; actualmente contamos con alrededor de 170.000 hectáreas dentro del programa de Agricultura Regenerativa de Grupo Bimbo”.