República del Cacao expande su marca a nuevos mercados
En días pasados República del Cacao, empresa ecuatoriana caracterizada por rescatar y desarrollar uno de los más valiosos tesoros agrícolas del Ecuador, el cacao Arriba; realizó el lanzamiento de su gama de chocolates para profesionales de la gastronomía en México. El lanzamiento se realizó de la mano de su distribuidor mexicano, Grupo Chantilly, empresa líder de productos para la repostería de calidad con más de 44 años en el mercado.
El evento estuvo dirigido a los Chefs y profesionales de la gastronomía Mexicana donde también estuvieron presentes representantes de más de 40 medios de comunicación y 150 invitados. Entre los que más destacaron Maricú Ortiz, reconocida chocolatera, Anna Ruiz famosa pastelera, Mao Montiel, reconocido chocolatero.
Durante el evento los asistentes descubrieron los chocolates de República del Cacao dispuestos en un circuito interactivo y explicativo. Cada invitado podía reconocer los aromas identificativos de cada chocolate, antes de probarlo en pastilla y degustarlo en recetas de bombonería y pastelería. Los postres los realizaron, el chef de la empresa Santiago Cueva y los Chefs del Grupo Chantilly, que hicieron creaciones clásicas de chocolate con un toque local mexicano (ganache montada con ate de guayaba, panacotta con crumble cítrico de maíz, ganache de corte con ajonjolí, mousse de chocolate con tamarindo, etc).
Los invitados pudieron recorrer la historia de la emblemática marca Ecuatoriana, conociendo el trabajo realizado en conjunto con sus proveedores, siendo testigos de un arduo trabajo de rescate del cacao fino y descubriendo un chocolate auténtico y de alta calidad.
Para República del Cacao es importante como marca ecuatoriana, exponer al mundo un producto de calidad orgullosamente elaborado con el mejor cacao del mundo, el ecuatoriano. De esta manera da conocer los tesoros que el país tiene para ofrecer.
Durante el evento los asistentes descubrieron los chocolates de República del Cacao dispuestos en un circuito interactivo y explicativo. Cada invitado podía reconocer los aromas identificativos de cada chocolate, antes de probarlo en pastilla y degustarlo en recetas de bombonería y pastelería. Los postres los realizaron, el chef de la empresa Santiago Cueva y los Chefs del Grupo Chantilly, que hicieron creaciones clásicas de chocolate con un toque local mexicano (ganache montada con ate de guayaba, panacotta con crumble cítrico de maíz, ganache de corte con ajonjolí, mousse de chocolate con tamarindo, etc).
Los invitados pudieron recorrer la historia de la emblemática marca Ecuatoriana, conociendo el trabajo realizado en conjunto con sus proveedores, siendo testigos de un arduo trabajo de rescate del cacao fino y descubriendo un chocolate auténtico y de alta calidad.
Para República del Cacao es importante como marca ecuatoriana, exponer al mundo un producto de calidad orgullosamente elaborado con el mejor cacao del mundo, el ecuatoriano. De esta manera da conocer los tesoros que el país tiene para ofrecer.