Nestlé Ecuador desarrolló una nueva edición de sus programas YOCUTA y Jóvenes Baristas, orientados a fortalecer las competencias técnicas y las oportunidades laborales de jóvenes de entre 18 y 30 años. La capacitación estuvo enfocada en áreas vinculadas con gastronomía, café y servicios de alimentos y bebidas. La iniciativa reunió a 28 estudiantes de la Universidad Internacional del Ecuador (UIDE) y 18 participantes de la Fundación para el Desarrollo Latinoamericano (FUDELA). Durante cuatro jornadas recibieron formación de especialistas de Nestlé Professional y expertos de la industria gastronómica y cafetera. Te puede interesar: Banco Bolivariano obtiene la primera Declaratoria de Marca Notoria del sector financiero Los contenidos incluyeron gastronomía, pastelería, nutrición, higiene alimentaria, control de calidad, métodos de extracción de café, arte latte y atención al cliente. Además, los participantes accedieron a herramientas para elaborar hojas de vida y prepararse para entrevistas laborales. “Una empresa prospera cuando también contribuye al desarrollo de la sociedad. A través de YOCUTA y Nestlé Jóvenes Baristas compartimos nuestro conocimiento y experiencia para fortalecer las capacidades de los jóvenes”, afirmó María José Barniol, Directora de Nestlé Professional. YOCUTA funciona en Ecuador desde 2015 y ha formado a más de 300 estudiantes, mientras que Jóvenes Baristas ha capacitado a 113 personas desde 2022. La edición también abordó agricultura regenerativa, cadenas de suministro responsables y el recorrido del cacao desde el cultivo hasta su aplicación en cocina y pastelería. (I)