McDonald´s, Programa de Entrenamiento Gerencial
Arcos Dorados, el mayor operador de restaurantes McDonald´s de América Latina y la mayor franquicia de la marca en el mundo, sirve en promedio a más de 4,3 millones de clientes por día en más de 1 880 restaurantes en 20 países y territorios.
Situación observada:
El crecimiento rápido de la compañía y la rotación de personal ocasionó que existan vacantes en los equipos gerenciales de los restaurantes, por ello, se creó un Centro de Entrenamiento para lograr un grupo humano alto en competencias y destrezas, y así no afectar la rentabilidad del negocio y sus estándares de calidad, servicio y limpieza.
Solución implementada:
Con el objetivo de lograr que el talento de la organización tenga el nivel de liderazgo requerido, se creó un Centro de Entrenamiento en un restaurante McDonald´s modelo. Los líderes potenciales fueron entrenados por colaboradores del centro, bajo parámetros y responsabilidades específicas. Se realizó seguimiento por medio de encuestas de satisfacción y evaluaciones.
Resultados:
En el año 2011 se capacitó a un total de 94 Gerentes de Restaurantes Certificados. Se obtuvo un crecimiento en las ventas, rentabilidad y un impacto en el CSO (Oportunidad de Satisfacción al Cliente). En los resultados de la encuesta de valoración de ambiente laboral se evidenciaron mejoras en la aceptación del estilo de liderazgo y en el desarrollo de los colaboradores.
Aprendizaje:
El interés por ser más productivos y competitivos en su segmento de mercado, implica para Arcos Dorados un reto en el mejoramiento continuo de sus procesos internos, capacitando a sus colaboradores y afianzando su estilo de liderazgo.
El crecimiento rápido de la compañía y la rotación de personal ocasionó que existan vacantes en los equipos gerenciales de los restaurantes, por ello, se creó un Centro de Entrenamiento para lograr un grupo humano alto en competencias y destrezas, y así no afectar la rentabilidad del negocio y sus estándares de calidad, servicio y limpieza.
Solución implementada:
Con el objetivo de lograr que el talento de la organización tenga el nivel de liderazgo requerido, se creó un Centro de Entrenamiento en un restaurante McDonald´s modelo. Los líderes potenciales fueron entrenados por colaboradores del centro, bajo parámetros y responsabilidades específicas. Se realizó seguimiento por medio de encuestas de satisfacción y evaluaciones.
Resultados:
En el año 2011 se capacitó a un total de 94 Gerentes de Restaurantes Certificados. Se obtuvo un crecimiento en las ventas, rentabilidad y un impacto en el CSO (Oportunidad de Satisfacción al Cliente). En los resultados de la encuesta de valoración de ambiente laboral se evidenciaron mejoras en la aceptación del estilo de liderazgo y en el desarrollo de los colaboradores.
Aprendizaje:
El interés por ser más productivos y competitivos en su segmento de mercado, implica para Arcos Dorados un reto en el mejoramiento continuo de sus procesos internos, capacitando a sus colaboradores y afianzando su estilo de liderazgo.
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