Manual del Cacao, agricultura sostenible
El Plan Cacao nace como emprendimiento de Nestlé, con el fin de reafirmar el sentido de valor compartido, para capacitar a los productores en temas relacionados al cultivo y procesamiento del cacao para obtener un fruto de alta calidad, mejorando la productividad a través de prácticas consientes con el medio ambiente.
Para asegurar el abastecimiento responsable y sostenible de cacao, a través de una estrategia de negocios inclusivos, con el fin de mejorar las condiciones sociales, ambientales y económicas de los agricultores cacaoteros, sus familias y las comunidades locales, Nestlé creo el Plan Cacao.
Los agricultores que participan en el proyecto reciben el Manual del Cacao que les permite tener una fuente de información a la mano. Así podrán tomar decisiones adecuadas y oportunas en el manejo de su cultivo.
Este manual incluye indicaciones relacionadas a la producción, como la adecuada selección de las plantas en el momento del sembrío obligado por las condiciones agroecológicas, los diferentes métodos de sembrío y la detección temprana de problemas en la cosecha.
También contiene información sobre el correcto almacenamiento de la fruta, fertilización, y como conseguir cacao de calidad, listo para la venta y distribución.
Este programa de Nestlé hace énfasis en tres aspectos:
1. Incentivar prácticas de negocio encaminadas a mejorar y lograr eficiencia en todo el ámbito de la producción del cacao.
2. Enfocarse en un aspecto ambiental orientado a la prevención y cuidado de los recursos naturales.
3. Tomar en cuenta el aspecto social como un espacio articulador que permita el acceso a condiciones mejores de vida.
Nestlé asegura que el valor agregado del Plan Cacao está en la capacitación que brinda a los agricultores para mejorar sus cosechas, permitiendo generar disponibilidad de este producto en el país y el mundo con prácticas social y ambientalmente responsables.
Los agricultores que participan en el proyecto reciben el Manual del Cacao que les permite tener una fuente de información a la mano. Así podrán tomar decisiones adecuadas y oportunas en el manejo de su cultivo.
Este manual incluye indicaciones relacionadas a la producción, como la adecuada selección de las plantas en el momento del sembrío obligado por las condiciones agroecológicas, los diferentes métodos de sembrío y la detección temprana de problemas en la cosecha.
También contiene información sobre el correcto almacenamiento de la fruta, fertilización, y como conseguir cacao de calidad, listo para la venta y distribución.
Este programa de Nestlé hace énfasis en tres aspectos:
1. Incentivar prácticas de negocio encaminadas a mejorar y lograr eficiencia en todo el ámbito de la producción del cacao.
2. Enfocarse en un aspecto ambiental orientado a la prevención y cuidado de los recursos naturales.
3. Tomar en cuenta el aspecto social como un espacio articulador que permita el acceso a condiciones mejores de vida.
Nestlé asegura que el valor agregado del Plan Cacao está en la capacitación que brinda a los agricultores para mejorar sus cosechas, permitiendo generar disponibilidad de este producto en el país y el mundo con prácticas social y ambientalmente responsables.