Los sabores amazónicos, con sus reconocidas propiedades nutricionales, llegan a las perchas de Supermaxi y Megamaxi, de la mano de una mujer emprendedora que haciendo pulpa de fruta, salvó la cosecha de tomate de árbol y naranjilla del proyecto de siembra de su familia, que por las inclemencias del tiempo y la variación de precios, no pudo ser vendida. ➤ Ver también: Después de 16 meses complejos, Galápagos supera los 13.000 visitantes al mes ¡Vendamos la fruta como pulpa congelada! Con esa idea nació Quijos Frut en el 2013 y desde entonces no se han detenido hasta cumplir su visión: “que nuestras pulpas de fruta lleguen a todos los rincones del Ecuador y el mundo, que la calidad y esencia de estos productos amazónicos, mínimamente procesados, puedan ser percibidas por cada familia”. Han pasado 8 años y esta microempresa liderada y operada por mujeres, genera fuentes de empleo a casi una decena de familias del sector y adquiere su materia prima, las frutas, directamente a pequeños productores de Napo, Pastaza, Sucumbíos y Orellana. De entre ellos se destacan las chakramamas, mujeres Kichwa que cultivan de manera sostenible, basadas en saberes ancestrales y ecológicos, son las encargadas de cuidar el suelo que alimenta a sus comunidades. Pura fruta congelada Los productos de Quijos Frut mantienen todas las propiedades nutricionales de las frutas. Solamente se extraen las semillas y cáscara, previo al proceso de pasteurización, para luego empacar y congelar. Su presentación es ideal para preparar jugos, postres, helados o cualquier receta rica y saludable. A más de las vitaminas A, B, C, y los minerales que contienen la naranja, el coco, taxo, naranjilla, tamarindo, entre otras, las pulpas de Quijos Frut traen a los supermercados los beneficios de las frutas “no tradicionales” que la Amazonía ofrece. Un ejemplo de emprendimiento Todo empezó como la solución a un problema y desde entonces Quijos Frut no ha parado. Comercializar la fruta, de otra forma, no perecible, fue la idea que después se convertiría en negocio y luego en un sueño cada vez más grande. A medida que los pedidos crecían, también la inversión en infraestructura y en mejoras para aumentar la producción. Su mercado ha sido, principalmente, local: comercios, campamentos de empresas de servicios y otros establecimientos de la zona, pero Quijos Frut sabía que sus productos cumplían con las características para llegar a plazas más grandes y empezaron a trabajar para lograrlo. Equipamiento adecuado, colaboradoras comprometidas con su trabajo, materia prima de alta calidad y cumplimiento con la normativa sanitaria vigente, les permitiría dar el gran paso para llegar con su producto a todo el país. Se adhirieron a APROIN, la Asociación de Artesanos Productores e Industriales de Napo, a la que pertenecen 15 microempresarios que como Quijos Frut quieren llegar a las “ligas mayores”. A través de esta asociación conocieron de SE PUEDE, un programa de la Alianza para el Emprendimiento e Innovación, AEI, que identifica a agroemprendedores de la sierra centro y Amazonía para conectarlos directamente, sin intermediarios, con los grandes compradores. Durante una visita técnica a la Amazonía, SE PUEDE conoció a Quijos Frut e identificó que su producto cumplía con los requisitos para estar en las perchas de Corporación Favorita, inició con las conversaciones, intercambio de información y documentos, y desde el mes de julio estas deliciosas pulpas de fruta amazónica están ya en 16 locales entre Quito, Guayaquil. Manta y Cuenca. Constancia, trabajo duro, responsabilidad social y organización, hicieron que este emprendimiento cumpla con su sueño de Rurashka Amazonía (hecho en la Amazonía) ¡Quijos Frut para el mundo!