Sucesores de Jacobo Paredes es una empresa ambateña fundada en 1968 en honor a Jacobo Paredes Medina, pero con los años ha evolucionado al fusionarse con otras compañías como Pastificio Ambato y Repartos Alimenticios Reparti S.A. Sucesores de Jacobo Paredes lidera el mercado de fideos En 2023, ocupó el primer lugar en el segmento de producción de pastas y fideos, medido en término de ventas. Y es una de las distribuidoras más grandes de estos productos en Ecuador. Según datos de la Superintendencia de Compañías, la industria tuvo ventas de USD 96.1 millones en 2023. Y tuvo una utilidad bruta de USD 5.1 millones en ese mismo año. Además, esta industria empleó de manera directa a 777 personas. Empresas harineras en Ecuador por número de empleos Se especializa en la elaboración de pastas como tallarines, espaguetis, macarrones, lasaña, canelones, ravioles y fideos, ya sean cocidos, rellenos o congelados. La expansión de la empresa continúa. A través de una operación de concentración económica Sucesores de Jacobo Paredes tomó el control de la empresa Industrias Catedral. Esta transacción abarca los mercados de producción y distribución de afrecho, avena, harina de trigo y pastas secas a nivel nacional, dijo la Superintendencia de Competencia Económica Según el ente de control, la operación no genera riesgos significativos para la competencia ni afecta adversamente a los consumidores.También te puede interesar: La industria del cannabis no psicoactivo en Ecuador alcanzará USD 17 millones en ventas en 2025 Catedral empezó con velas y luego incursionó en harinas Industrias Catedral, en cambio, es una empresa fundada en 1956 también en Ambato, como una empresa familiar dedicada inicialmente a la producción de velas para el mercado local. A mediados de los años 70, amplió su visión e incorporó la producción de fideos utilizando maquinaria italiana. En los años 80, inauguró su primer molino de trigo, consolidando su presencia en la industria alimenticia ecuatoriana. Además de harina, velas y fideos, Industrias Catedral produce avena. Según información presentada por esta industria a la Superintendencia de Compañías, Industrias Catedral ocupa el quinto lugar en el ranking de empresas harineras en Ecuador, medido por sus ventas. De hecho, 2023 cerró con ventas de USD 12.2 millones y empleó a 178 personas. Fuente:Primicias