La empresa Beyond Meat Inc. de productos hechos a base de plantas, sustitutos de carne animal, confirmó que comenzarán a vender su pollo de origen vegetal en los restaurantes de KFC. La comercialización de este producto comenzará el 10 de enero en todos los locales de Estados Unidos y estará disponible por tiempo limitado. El producto se venderá en combo o a la carta en pedidos de seis o 12 piezas. Los precios comienzan en USD 6,99 y pueden variar dependiendo del lugar. El lanzamiento marca un nuevo paso en la asociación entre las dos marcas. En 2020, KFC probó los nuggets de pollo falso de Beyond Meat, 70 locales de dos estados y la prueba fue exitosa. Este pollo hecho a base de plantas es novedoso ya que es diferente de aquellos productos que se preparan de forma vegana o vegetariana. Además, en septiembre de 2021, el director de KFC en EE.UU., Kevin Hochman, dijo que el objetivo era replicar un lomo o un trozo de pollo con fibras musculares enteras, algo que no se ha visto antes. Apenas anunciaron su alianza con KFC, las acciones de Beyond Meat subieron más de un 7% y rondaban entre los USD 61. Se cree que estas van a seguir aumentando porque KFC no es la única cadena de comida rápida que está interesada en unirse al movimiento verde. Los alimentos de origen vegetal están resonando entre los consumidores en medio de una creciente preocupación por el medio ambiente y el bienestar de los animales. Las cadenas de restaurantes más grandes, incluidas McDonald 's, Starbucks Corp. y Burger King de Restaurant Brands International Inc. ya se han asociado con Beyond Meat para ofrecer alimentos de origen vegetal en los últimos años. Fuente: Bloomberg