La industria del packaging se enfrenta a nuevos desafíos: priorizando estrategias para responder al cambio El papel del packaging ha evolucionado en respuesta a los cambios en los patrones de consumo y en la sociedad en general. Ya no se limita a una función operativa, sino que se ha convertido en una pieza clave en las estrategias de negocio. Por esta razón, la industria del packaging ha establecido como prioridad la definición de estrategias que permitan hacer frente a estos nuevos desafíos. Diseñar para la sostenibilidad: optimizar la protección del producto y reducir el impacto ambiental Uno de los principales retos es lograr un equilibrio entre la protección adecuada del producto y la reducción del impacto ambiental. El diseño del packaging debe evitar tanto el infraembalaje, que puede provocar pérdidas del producto, como el sobreembalaje, que aumenta los costos innecesariamente. Es crucial considerar qué materiales utilizar, el diseño, el peso y otros elementos para cumplir con los requisitos ambientales y legislativos. Un enfoque integral del packaging, ya sea interno o externo a la organización, es fundamental para diseñar soluciones funcionales que cumplan con los estándares medioambientales y legales. Diseño y imagen: la importancia del packaging en la venta y construcción de identidad de marca El packaging juega un papel fundamental en el éxito de ventas de un producto y en la construcción de la identidad de marca. Un envase efectivo puede maximizar las oportunidades de venta, siempre considerando los requisitos técnicos, medioambientales y legislativos. Es necesario estar al tanto de las tendencias de diseño aplicables al sector y alinearse con las demandas de los consumidores. Seguridad alimentaria: garantizar la inocuidad de los envases La seguridad alimentaria es un aspecto clave en la gestión del packaging. Es fundamental cumplir con las regulaciones y garantizar que los envases destinados a entrar en contacto con alimentos sean seguros. El mercado demanda un mayor control en este aspecto y las legislaciones son cada vez más exigentes. Es necesario contar con herramientas y conocimientos para asegurar la conformidad de los envases y entender los riesgos asociados al uso de materiales reciclados y sustancias añadidas no intencionalmente (NIAS) en los materiales para contacto alimentario. Metodología de desarrollo de packaging: un enfoque estructurado para cumplir con los retos Para abordar de manera eficaz las iniciativas de packaging y cumplir con los desafíos mencionados, es necesario aplicar una metodología estructurada. Esta metodología debe incluir las fases, tareas, entregables y las personas o áreas involucradas en el proceso. Además, debe permitir medir el progreso y detectar posibles desviaciones. También te puede interesar: Los retos de empresas para ser fuertes en materia de sostenibilidad Las iniciativas de packaging se organizan en fases como el briefing, diseño, desarrollo o fase piloto, y la industrialización. En resumen, la industria del packaging está adaptándose a los nuevos desafíos mediante estrategias que buscan la sostenibilidad, el impacto en la imagen de marca, la seguridad alimentaria y una metodología estructurada para el desarrollo de soluciones efectivas. Fuente: The Food Tech