SSP es líder en el sector por representar los criterios más exigentes para la cría de camarón. José Antonio Camposano explica que parte de una certificación, como ASC, pero también agrega otros indicadores como el no uso de antibióticos, garantizado a través de auditorías sin anunciar y con muestreos aleatorios a lo largo del ciclo productivo. Además, mide los efluentes manera constante para verificar que no haya un impacto negativo en los cuerpos de agua receptores y cuenta con mecanismos de trazabilidad inviolables desde el origen hasta la entrega al consumidor final. “SSP es un ejemplo de cómo no utilizar antibióticos, respaldado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), y este caso será presentado en la sede de Roma. Además, SSP es considerado una iniciativa precompetitiva, en la cual empresas competidoras se unen para abordar de manera colaborativa problemáticas del sector”, destaca José Antonio Camposano. También te puede interesar: Exportaciones de camarón superaron por primera vez al petróleo sin refinar SSP es una plataforma ejemplar en el mundo, especialmente en cría de camarón, demostrando que es posible criar camarón sin antibióticos, sin impactos negativos en el ecosistema y con trazabilidad para garantizar la seguridad del producto. Los retos actuales de SSP incluyen el reemplazo de materias primas para alimentos balanceados, la reducción del impacto en el sector pesquero y mejorar la huella de carbono. También se preocupa por medir los ingresos familiares de los trabajadores en la cadena de producción de camarón para asegurar que estén por encima de los