Diners Club lidera el proyecto ‘Sabor a Ecuador’
Sabor a Ecuador es una iniciativa de Diners Club del Ecuador que se enmarca dentro de sus proyectos de Responsabilidad Social Empresarial. El objetivo principal de esta iniciativa es promover y potenciar la riqueza gastronómica y cultural de nuestro país y de esa manera, fomentar el turismo inclusivo.
Diners Club del Ecuador, presenta una nueva propuesta en el marco de crear alianzas, fomentar el turismo y rescatar tradiciones gastronómicas en comunidades de menos de 25.000 habitantes.
“Sabor a Ecuador” ya se desarrolló en una 1 era fase en 12 localidades entre el 2013 y 2014, en las que gracias a las alianzas con los Municipios y Juntas Parroquiales se convocó a un reconocimiento. Para ello, se conformó un jurado local y nacional que designó un “plato típico reconocido”. Para esto se tomaron en cuenta las siguientes variables:
- Uso de productos agropecuarios de la zona
- Preparación tradicional
- Presentación
- Rescate cultural de la receta.
Las poblaciones en las cuales se realizó este reconocimiento son:
| Nobol |
Lloa |
Biblián |
Machalilla |
San José de Minas |
Nabón |
| Perucho |
Jama |
Río Verde |
Sua |
Píllaro |
Tambillo |
En 2014, “Sabor a Ecuador” se encuentra en el desarrollo de su 2da fase. La dinámica del proyecto es la misma y se desarrolla en las siguientes localidades:
Manglaralto, Ayangue, Anconcito, Zapotal, Patate, Quisapincha, Cevallos, Guano, Nobol y Machalilla.
A partir de este viernes 19 de septiembre se ejecutarán los eventos de Reconocimiento en las localidades de la Costa de acuerdo a la siguiente agenda:
| COMUNIDAD |
FECHA DEL EVENTO |
HORA |
LUGAR |
| MANGLARALTO |
VIERNES 19 DE SEPTIEMBRE |
11H00 |
Parque Central de Manglaralto |
| AYANGUE |
VIERNES 19 DE SEPTIEMBRE |
16H00 |
Malecón de Ayangue |
| ZAPOTAL |
SÁBADO 20 DE SEPTIEMBRE |
11H00 |
Casa Comunal de Zapotal |
| ANCONCITO |
SÁBADO 20 DE SEPTIEMBRE |
15H00 |
Plazoleta Cívica Cultural y Recreativa de Anconcito |
| NOBOL |
DOMINGO 21 DE SEPTIEMRBE |
10H00 |
Malecón de Nobol |
En este reconocimiento tendremos la participación de las recetas con platos típicos de cada localidad y el objetivo del mismo es identificar a aquellas que cumplan con las características más tradicionales de la zona en las categorías; Sopas y entradas, Plato fuerte y Postres y bebidas.
Se invita a la ciudadanía para que sea parte de esta experiencia extraordinaria, valorando la tradición y cultura de estas localidades.
La magia de los sabores nos sumerge en un viaje de reconocimiento de lo nuestro, de nuestras tradiciones, de nuestros sabores y es gracias a la iniciativa de Diners Club que existe la oportunidad de homenajear la excelente gastronomía de nuestro país y además a ello, trabajar en temas de turismo inclusivo en favor de nuestra comunidad.
Puede encontrar mayor información sobre este proyecto en www.saboraecuador.com