Con éxito continúa el Festival de Comida Ecuatoriana MESABE
El mayor festival de comida popular del país, que congrega a las huecas más representativas del país, abre sus puertas hasta el domingo 21 de junio en Cemexpo, Quito.
Mesabe se inauguró este jueves 18 de junio de 2015 en Cemexpo con palabras de Ricardo Dueñas, Presidente Ejecutivo de MESABE, y de Gustavo Baroja, Prefecto de Pichincha y Presidente del Consejo de Gobiernos Autónomos Provinciales del Ecuador, junto con representantes de las 45 huecas participantes.
Para Dueñas, las huecas acarrean la cultura patrimonial desde el aspecto gastronómico. En su mayoría son espacios familiares en los que las recetas se han compartido por generaciones. Dueñas recalcó que la misión del festival "es unir al Ecuador por medio de la comida".
El festival no es el primero en Latinoamérica y los organizadores recordaron que han tomado los referentes internacionales como enseñanzas y ejemplo para MESABE. Dueñas afirmó que “MESABE llegó para quedarse”.
Para Baroja, MESABE representa un encuentro de culturas, saberes, sabores y costumbres que ponen en evidencia la comida ecuatoriana.
Las 45 huecas seleccionadas presentan una gran variedad de diversos platos que, a su vez, reflejan la variedad de oferta que tiene el Ecuador en cuanto a comida típica. Desde los más conocidos como el cebiche, el hornado y el yahuarlocro, hasta los más extravagantes como el cebiche transoceánico, el encocado de jaiba y el risoto de concha.
Verónica Sevilla, Vicepresidenta del Festival, señaló que las huecas, picanterías y restaurantes de tradición rescatan sabores ecuatorianos y productos locales. MESABE busca dar a conocer los sabores de la cocina patrimonial ecuatoriana a través de un paseo culinario. “Es atractivo poder encontrar todo en un solo lugar, no se puede viajar todos los años”, señaló Sevilla en referencia a lo conveniente que es poder probar platos de todo el Ecuador en un solo evento.
Bebidas, postres, platillos de mar, carnes, sopas y panes son los elementos principales del festival, en el que además se coronará a la mejor hueca, con votación del público a través de la aplicación móvil La Hueca.
MESABE también tiene una presencia fuerte en las redes sociales con el hashtag #Mesabe, en especial en Twitter, Facebook e Instagram.
El evento está abierto para todo el público, hasta el domingo 21 de junio, de 11:00 a 21:00, en Cemexpo. La entrada general cuesta USD 2; USD 1 para personas de la Tercera Edad, con Discapacidad y niños; y el domingo 21 de junio, papá entra gratis.
Además, con el boleto se participa en el sorteo de un Chevrolet Spark, 0 Km.
MESABE Académico y MESABE Artístico
Además de la deliciosa oferta gastronómica, los asistentes también pueden disfrutar de conciertos de artistas ecuatorianos y charlas magistrales realizadas por distintos chefs del país.
El jueves 18 de junio, Carlos Grijalva y Mariela Condo abrieron el Festival MESABE; seguidos por María Isabel Albuja y el Coro de la PUCE.
Agenda Mesabe Académico:
Agenda Mesabe Artístico:
Para Dueñas, las huecas acarrean la cultura patrimonial desde el aspecto gastronómico. En su mayoría son espacios familiares en los que las recetas se han compartido por generaciones. Dueñas recalcó que la misión del festival "es unir al Ecuador por medio de la comida".
El festival no es el primero en Latinoamérica y los organizadores recordaron que han tomado los referentes internacionales como enseñanzas y ejemplo para MESABE. Dueñas afirmó que “MESABE llegó para quedarse”.
Para Baroja, MESABE representa un encuentro de culturas, saberes, sabores y costumbres que ponen en evidencia la comida ecuatoriana.
Las 45 huecas seleccionadas presentan una gran variedad de diversos platos que, a su vez, reflejan la variedad de oferta que tiene el Ecuador en cuanto a comida típica. Desde los más conocidos como el cebiche, el hornado y el yahuarlocro, hasta los más extravagantes como el cebiche transoceánico, el encocado de jaiba y el risoto de concha.
Verónica Sevilla, Vicepresidenta del Festival, señaló que las huecas, picanterías y restaurantes de tradición rescatan sabores ecuatorianos y productos locales. MESABE busca dar a conocer los sabores de la cocina patrimonial ecuatoriana a través de un paseo culinario. “Es atractivo poder encontrar todo en un solo lugar, no se puede viajar todos los años”, señaló Sevilla en referencia a lo conveniente que es poder probar platos de todo el Ecuador en un solo evento.
Bebidas, postres, platillos de mar, carnes, sopas y panes son los elementos principales del festival, en el que además se coronará a la mejor hueca, con votación del público a través de la aplicación móvil La Hueca.
MESABE también tiene una presencia fuerte en las redes sociales con el hashtag #Mesabe, en especial en Twitter, Facebook e Instagram.
El evento está abierto para todo el público, hasta el domingo 21 de junio, de 11:00 a 21:00, en Cemexpo. La entrada general cuesta USD 2; USD 1 para personas de la Tercera Edad, con Discapacidad y niños; y el domingo 21 de junio, papá entra gratis.
Además, con el boleto se participa en el sorteo de un Chevrolet Spark, 0 Km.
MESABE Académico y MESABE Artístico
Además de la deliciosa oferta gastronómica, los asistentes también pueden disfrutar de conciertos de artistas ecuatorianos y charlas magistrales realizadas por distintos chefs del país.
El jueves 18 de junio, Carlos Grijalva y Mariela Condo abrieron el Festival MESABE; seguidos por María Isabel Albuja y el Coro de la PUCE.
Agenda Mesabe Académico:
Agenda Mesabe Artístico: