Ecuador presenta sistema de buenas prácticas para incentivar inversión y emprendimiento
Con el objetivo de atraer la inversión de marcas internacionales, maximizar la producción o impulsar la innovación, el Gobierno presentó el nuevo sistema automatizado de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para las plantas procesadoras de alimentos nacionales a cargo de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa).
Las BPM son los principios básicos y prácticas de higiene para la manipulación, elaboración, almacenamiento y distribución de alimentos para el consumo humano.
Según Christian Wahli, presidente de la Asociación Nacional de Fabricantes de Alimentos y Bebidas (Anfab), antes se fabricaba un producto, se lo presentaba y había que esperar seis meses para que lo aprueben y luego se podía fabricar otro producto. Con el nuevo mecanismo se presenta el producto vía internet a la Arcsa y al día siguiente se lo puede comercializar, afirmó.
"Se perdía unos USD 300 a USD 400 millones al año por no vender porque el momento que tienes tu producto listo, conceptualmente ya empiezas a perder plata", adujo Wahli.
Juan Carlos Galarza, director de la Arcsa, sostuvo que el nuevo sistema separa a aquellas empresas que tienen todos sus procesos certificados con Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), de aquellas que no lo tienen.
Señaló que se elimina el trámite de obtención de notificación sanitaria pues las empresas son las que ingresan la información al sistema. Estimó que las compañías que cuenta con BPM para inscribir un nuevo producto se demorarán unos 10 minutos. En tanto las que no cuentan con BPM, 20 días. Además el fabricante debe obtener la notificación sanitaria producto por producto, cancelando el costo de acuerdo al tamaño de la empresa.
Sobre cómo se realizan controles a las empresas, Galarza respondió que para emitir el certificado BPM se realiza una auditoría durantes tres días y una vez al año se vuelve a controlarlas.
El funcionario anunció que habrá talleres de capacitación para las empresas a fin de explicar cómo ingresar los productos al nuevo sistema.
Fuente: El Universo